Παρασκευή, 30 Αυγούστου 2013

Πώς θα απαλλαγείτε από τα κιλά των διακοπών

Πώς θα απαλλαγείτε από τα κιλά των διακοπώνΟι διακοπές είναι σημαντικές για την ψυχική και σωματική ξεκούραση. Μαζί με τη χαλάρωση αυτή, έρχεται και η χαλάρωση από την καθημερινή ρουτίνα και το πρόγραμμα διατροφής και φυσικής δραστηριότητας. Πρωϊνό στο ξενοδοχείο, μεσημεριανό στην ταβέρνα, γλυκό ή παγωτό μετά το βραδινό γεύμα, παραπάνω αλκοόλ. Σας θυμίζουν μήπως τις διακοπές σας; Μήπως τελικά οι διακοπές έφυγαν αλλά κάποια παραπάνω κιλά, σας έμειναν ως ενθύμιο; Και πώς μπορεί το σωματικό σας βάρος να επανέλθει;
Η απάντηση είναι: με μικρές αλλαγές και όχι δίαιτες αστραπή! Μία τέτοια δίαιτα μπορεί να οδηγήσει ακόμη και σε αύξηση του σωματικού βάρους, με συνέπειες αρνητικές τόσο για το σώμα και το μεταβολισμό όσο και για την ψυχολογία σας. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μικρές αλλαγές στη διατροφική σας συμπεριφορά, οι οποίες τελικά θα σας οδηγήσουν στο στόχο σας, χωρίς άγχος, στέρηση και καταπίεση.
Δώστε χρόνο στον οργανισμό σας. Το πιο σημαντικό στην προσπάθεια μείωσης του σωματικού βάρους είναι η αργή απώλεια. Όσο πιο αργή είναι, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχει κάποιος να μην ξαναπάρει αυτά τα κιλά. Γι αυτό χρειάζεται υπομονή και επιμονή.
Συνδυάστε τη διατροφή με φυσική δραστηριότητα. Δεν είναι απαραίτητο κάποιος να πάει στο γυμναστήριο για να αθληθεί. Υπάρχουν πολλά ομαδικά αθλήματα που συνδυάζουν την άσκηση με την κοινωνικοποίηση και την ευχαρίστηση. Ακόμα και στο σπίτι σας μπορείτε να αφιερώσετε μισή ώρα κάθε μέρα για να βάλετε μουσική και να χορέψετε. Θα ανεβάσει σίγουρα και τη διάθεσή σας!
Καταναλώστε συχνά γεύματα και αποφύγετε το τσιμπολόγημα.Ξεκινήστε με ένα καλό πρωινό, ώστε να ‘ξυπνήσετε’ τον οργανισμό σας και καταναλώστε ποικιλία τροφίμων από όλες τις ομάδες: φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά, αμυλούχα, ζωϊκά τρόφιμα όπως το κοτόπουλο και το ψάρι και φυτικά λιπαρά. Το τσιμπολόγημα πέραν του ότι διαταράσσει το μεταβολισμό, οδηγεί στην κατανάλωση πολλών θερμίδων, τις οποίες τελικά δεν αντιλαμβάνεστε ότι προσλαμβάνετε.
Μην ξεχνάτε να τρώτε αρκετά φρούτα και λαχανικά. Ο μεταβολισμός για να λειτουργήσει βέλτιστα, θέλει επάρκεια βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Σκεφτείτε τον σαν ένα εργοστάσιο, το οποίο για να λειτουργήσει καλά, χρειάζεται όλους τους εργαζόμενούς του.
Καλή ενυδάτωση. Οι απαιτήσεις του οργανισμού σε υγρά ξεπερνούν τα 2lt ημερησίως, ιδιαίτερα τους θερμούς μήνες. Καθημερινά καταναλώστε επάρκεια υγρών όπως νερό (στο μεγαλύτερο ποσοστό), χυμός φρούτων, γάλα χαμηλών λιπαρών, τσάι/ καφές/ αναψυκτικά, χωρίς ζάχαρη), ώστε να αναπληρώνετε την απώλεια υγρών και να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Δώστε βάση στη μερίδα, καθώς το μέγεθος...μετράει ! Είναι σημαντικό να έχετε εικόνα του τί καταναλώνετε. Στο πιάτο σας προσπαθήστε να καλύψετε το ½ με λαχανικά, το ¼ με πρωτεΐνη (κρέας, ψάρι, κοτόπουλο) και το υπόλοιπο ¼ με κάποιο ζυμαρικό ή πατάτα ή πουρέ. Απομακρύνετε το ταψί ή την κατσαρόλα από το τραπέζι για να αποφύγετε τον κίνδυνο να ξαναγεμίσετε το πιάτο σας.
Το μυστικό της επιτυχίας λοιπόν, είναι η ισορροπία, η ποικιλία, το μέτρο και φυσικά η υπομονή!

Πηγή : www.iatronet.gr

Τετάρτη, 21 Αυγούστου 2013

Κάντε 'light' τις καλοκαιρινές σπιτικές συνταγές

Πειραματιστείτε με νέες γεύσεις και δοκιμάστε μικρές αλλαγές στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σας και σίγουρα θα νιώσετε πιο ανάλαφροι και υγιείς!


Κάντε 'light'  τις καλοκαιρινές σπιτικές συνταγές

Ανήκετε σε εκείνους που τους αρέσει όχι μόνο να δημιουργούν γεύσεις και όμορφα πιάτα αλλά και να τα γεύονται, όμως τον τελευταίο καιρό φροντίζετε τη σιλουέτα σας κι έχετε σταματήσει να παρασκευάζετε τα αγαπημένα σας φαγητά λόγω των πολλών θερμίδων που αποδίδουν; Υπάρχουν τρόποι που θα σας βοηθήσουν να μετατρέψετε τις αγαπημένες σας συνταγές σε πιο light απολαύσεις, συμβαδίζοντας έτσι και με τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος που επιτάσσει ελαφριά και δροσερά πιάτα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες! 
 

10 βήματα για πιο.. «ελαφριά» πιάτα

 
Αντικαταστήστε με ελαιόλαδο: Αποφύγετε τη χρήση κορεσμένων («κακών») λιπαρών όπως το ζωικό βούτυρο και προτιμήστε ελαιόλαδο ή μαλακές μαργαρίνες τόσο στη μαγειρική, όσο και στη ζαχαροπλαστική σας. Μην ξεχνάτε όμως να τα χρησιμοποιείτε με μέτρο. Το ελαιόλαδο για παράδειγμα μπορεί να αποτελεί πηγή καλών λιπαρών και βιταμίνης Ε, όμως μία κουταλιά της σούπας αποδίδει περίπου 135 θερμίδες. Προσθέστε λοιπόν στη σαλάτα σας μία κουταλιά ελαιόλαδο και ενισχύστε τη γεύση της με ξύδι, λεμόνι και διάφορα μυρωδικά. Στις μαγειρικές σας παρασκευές φροντίστε να βάζετε συνολικά στην κατσαρόλα 1-2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα φαγητού. 
 
«Φυλάξτε» το τηγάνι: Αποφύγετε το τηγάνισμα και προτιμήστε το ψήσιμο σε θερμοκρασίες κάτω από 200 βαθμούς στο grill, στη λαδόκολλα , στον ατμό ή τη σχάρα με τη χρήση μικρής ποσότητας ελαιολάδου, διατηρώντας έτσι όλα τα θρεπτικά συστατικά του τροφίμου αλλά και τη χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων. Αυτό ισχύει τόσο για τα λαχανικά (μελιτζάνες, κολοκύθια, μανιτάρια κ.α) όσο και για το κρέας και το ψάρι που διατηρούν τη γεύση και το άρωμα τους αναλλοίωτο.
 
Κόκκινες ή λευκές σάλτσες; Προτιμήστε τις κόκκινες σάλτσες με την προσθήκη λαχανικών για τα ζυμαρικά ή το κρέας σας, αποφεύγοντας έτσι την κατανάλωση κορεσμένου λίπους από τις λιπαρές λευκές σάλτσες. 
 
«Έξυπνα» dressings: Φτιάξτε ελαφρύ dressing για το φαγητό ή τη σαλάτα σας με γιαούρτι 0% και μαγιονέζα light, μουστάρδα ή/και μυρωδικά (άνιθος-δυόσμος-μαϊντανός), δίνοντας μία νότα δροσιάς στο καλοκαιρινό σας πιάτο.
 
Πείτε «όχι» στο ορατό λίπος: Επιλέξτε κρέας από το πιο άπαχο μέρος του ζώου, θυμηθείτε να αφαιρέσετε το ορατό λίπος από το κόκκινο κρέας και την πέτσα από το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα πριν το μαγείρεμα και παρασκευάστε το όπως ακριβώς ορίζει η συνταγή σας. Ακόμη, δείξτε ιδιαίτερη προσοχή στην ποσότητα αλλά και την ποιότητα των τυροκομικών σας, επιλέγοντας τυριά με χαμηλά λιπαρά σε μικρές ποσότητες (30-60γρ./γεύμα)
 
Περιορίστε το αλάτι στη μαγειρική σας: Χρησιμοποιώντας μπαχαρικά, βότανα, ξύδι, λεμόνι στα πιάτα σας μπορείτε να μειώσετε το επιτραπέζιο αλάτι που χρησιμοποιείτε. Θυμηθείτε ότι αλάτι περιέχεται και σε αρκετά παστά και κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Επιλέξτε λοιπόν φρέσκα ψάρια και λαχανικά και επωφεληθείτε.
 
Στη μαρινάδα λέμε «ναι»: Μαρινάρετε το κρέας ή το ψάρι σας με ξύδι, σκόρδο, δενδρολίβανο και μπαχαρικά αρκετή ώρα πριν από το ψήσιμο τους. Έτσι θα τους δώσετε ευχάριστο άρωμα και πιο έντονη γεύση, ώστε να σας ικανοποιήσουν γευστικά και να τα καταναλώσετε σε μικρότερες ποσότητες.
 
Προσθέστε φυτικές ίνες: Εμπλουτίστε με φυτικές ίνες κάθε σας πιάτο προκειμένου να νιώσετε χορτάτοι τρώγοντας λιγότερη ποσότητα φαγητού. Βάλτε λοιπόν στις συνταγές σας λαχανικά όπως τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια, οι μελιτζάνες και προσθέστε στις σαλάτες σας όσπρια και ολικής αλέσεως δημητριακά όπως το καστανό ρύζι και το πληγούρι.
 
Γλυκιά γεύση με λιγότερες θερμίδες: Στα γλυκά σας αντικαταστήστε μέρος ή όλη τη ζάχαρη με ολιγοθερμιδικές γλυκαντικές ύλες όπως στέβια ή σουκραλόζη ικανοποιώντας έτσι την επιθυμία σας για γλυκιά γεύση με λιγότερες θερμίδες.
 
Προσοχή στη μερίδα: Αν δυσκολεύεστε να τροποποιήσετε τις συνταγές και είστε ιδιαίτερα απαιτητικοί στις γεύσεις σας, προσπαθήστε να περιορίσετε τη μερίδα σας και σκεφτείτε να καταναλώνετε το αγαπημένο σας φαγητό ή γλυκό στη ΜΙΣΗ ποσότητα από αυτή που συνηθίζετε. 
 
Πειραματιστείτε με νέες γεύσεις και δοκιμάστε μικρές αλλαγές στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική σας και σίγουρα θα νιώσετε πιο ανάλαφροι και υγιείς! Παράλληλα, προσπαθήστε να εντάξετε κάποιου είδους φυσική δραστηριότητα στην καθημερινότητα σας, ούτως ώστε να αποκτήσετε μεγαλύτερη «ευχέρεια» στην κατανάλωση θερμίδων. 
 
 
Πηγές: www.nutrimed.gr

Τρίτη, 6 Αυγούστου 2013

Μια ιδανική διατροφή για το καλοκαίρι με γεύματα εκτός σπιτιού!

Προσέχοντας αρκετά την διατροφή μας το καλοκαίρι μπορούμε να διατηρήσουμε το βάρος μας σταθερό ή με λίγη παραπάνω κίνηση να χάσουμε λίγο ακόμα. Το κολύμπι, οι περίπατοι, τα παιγνίδια στην παραλία, είναι πολύτιμοι σύμμαχοι στην προσπάθειά μας.

Αν εκμεταλλευτούμε την άνεση χρόνου και την απουσία ψυχολογικών πιέσεων, που προσφέρει η ξεγνοιασιά των διακοπών και έχουμε στο μυαλό μας μερικές απλές συμβουλές - τακτικές, θα καταφέρουμε να αδυνατίσουμε ή τουλάχιστον να μείνουμε σταθεροί στα κιλά μας.Συνδυάζοντας το φαγητό με την αυξημένη φυσική δραστηριότητα που μπορούν να προσφέρουν οι διακοπές, τα πράγματα γίνονται ακόμη πιο απλά.
Ξεκινώντας από τη διατροφή που θα πρέπει να ακολουθήσουμε τις ημέρες των διακοπών, αυτό που θα πρέπει να έχουμε πρώτα απ΄ όλα στο μυαλό μας, είναι η αυξημένη κατανάλωση νερού, φρούτων και χυμών. Η αύξηση της θερμοκρασίας, έχει σαν αποτέλεσμα την αυξημένη αποβολή ιδρώτα. Συνεπώς, την αποβολή ηλεκτρολυτών από το σώμα και την διατάραξη της ισορροπίας των υγρών του σώματος η οποία πρέπει να επανέλθει.
Να θυμάστε ότι πρέπει να τρώμε απαραίτητα ένα καλό πρωινό, ακόμη και αν ξυπνάμε πολύ πιο αργά απ' ότι έχουμε συνηθίσει. Αυτό πρέπει να περιλαμβάνει μία μερίδα γαλακτοκομικών και μία δημητριακών. Καθώς επίσης, κάποια άλλη στιγμή κατά την διάρκεια της ημέρας, και μια δεύτερη μερίδα γαλακτοκομικών, προκειμένου να καλύψουμε τις ανάγκες του οργανισμού μας σε ασβέστιο.
Όσο αναφορά τώρα το κυρίως γεύμα της ημέρας, καλό θα ήταν αυτό να είναι ένα την ημέρα, ή το μεσημέρι ή το βράδυ. Αυτό θα περιλαμβάνει σίγουρα, ένα πιάτο σαλάτα εποχής, που μπορεί να συνοδεύεται άλλοτε με ψάρι ή θαλασσινά, άλλοτε με κρέας ή κοτόπουλο και ίσως κάποιες φορές με ένα μικρό πιάτο από μεζεδάκια που θα έχουμε παραγγείλει και θα υπάρχουν στο τραπέζι. Ας μη ξεχνάμε βέβαια ότι πλήρες γεύμα θεωρείται και η χωριάτικη σαλάτα με την φέτα και τις ελιές της. Ένα κουτάκι ή ένα ποτήρι χυμό, δέκα με είκοσι λεπτά πριν το γεύμα θα σας βοηθήσει να κάτσετε με ηρεμία στο τραπέζι χωρίς απομακρύνοντας αυτό το δυσάρεστο αίσθημα την άκρατης πείνας .
Παράλληλα με τις παραπάνω διατροφικές προτάσεις, μπορούμε να εκμεταλλευτούμε τον ελεύθερο χρόνο, που έχουμε στις διακοπές μας, από τη στιγμή που ξυπνάμε μέχρι να κοιμηθούμε το βράδυ.
Οι ώρες στην παραλία, προσφέρονται για πολλών ειδών ασκήσεις και παιχνίδια. Βόλεϊ στην παραλία, ρακέτες ακόμα και περπάτημα πάνω στην άμμο. Πολλές ασκήσεις μπορούμε να κάνουμε και μέσα στη θάλασσα. Ακόμη και αν δεν ξέρουμε να κολυμπάμε, καλό θα ήταν να περπατάμε μέσα στο νερό και να κινούμαστε όση ώρα θα είμαστε μέσα σ' αυτό. Επίσης η γυμναστική μέσα στο νερό βοηθά σημαντικά στη βελτίωση της κυτταρίτιδας αλλά και στη σύσφιξη του δέρματος σαν μία μορφή θαλασσοθεραπείας . Όσο περισσότερο θα μένουμε μέσα στο νερό, τόσο περισσότερο δεχόμαστε τις ευεργετικές επιδράσεις του θαλασσινού νερού. Η καλύτερη στιγμή για να βγούμε από τη θάλασσα είναι όταν θα έχουν μαλακώσει αρκετά τα άκρα των δαχτύλων μας . Οι σημαντικότερες από τις ασκήσεις που σας προτείνουμε είναι τα ψαλιδάκια μέσα στο νερό με τεντωμένα τα πόδια και οι διάφορες παραλλαγές τους (20 ψαλιδάκια από 5 έως 10 σετ καθημερινά θα βοηθήσουν αποτελεσματικά την προσπάθειά μας). Επίσης η κίνηση μέσα στη θάλασσα όπως ακριβώς όταν τρέχουμε έξω από το νερό είναι ιδανική γιατί γυμνάζει και σφίγγει όλο το σώμα όπως την κοιλιά, το στήθος, την πλάτη, τα χέρια και όχι μόνο τα πόδια .
Όσο για τις νυχτερινές εξορμήσεις;...θα πρέπει να ξεκινάνε με περπάτημα και να τελειώνουν με χορό.
Είναι λάθος να χαλαρώσετε και να θεωρήσετε ότι οι διακοπές από την εργασία μπορούν επίσης να αποτελέσουν την αφορμή για διακοπή και στην προσπάθειά σας. Το αντίθετο μάλιστα. Το καλοκαίρι και οι διακοπές είναι η καλύτερη ευκαιρία να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας, να κάνετε μία γενική πρόβα «συντήρησης», να δείτε πόσο καλά έχετε αφομοιώσει όλες τις πληροφορίες που αποκτήσατε σε αυτό το χρονικό διάστημα που είμαστε μαζί. Μην ξεχνάτε ότι μεγάλη σημασία στην προσπάθειά σας δεν έχουν τα κιλά που χάσατε αλλά η γνώση που αποκτήσατε για το πώς έγινε αυτό και πώς μπορείτε να τα διατηρήσετε.
ΜΙΑ ΙΔΑΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΠΡΩΙΝΟ
ένα χυμό ή ένα φρούτο και
μία από τις επιλογές του πρωινού όπως έχουμε πει
πχ. ένα φλιτζάνι γιαούρτι ή γάλα με δημητριακά

ή ένα τοστ με ψωμί ή μπαγκέτα ολικής άλεσης
ή αν είστε σε μπουφέ ξενοδοχείου αφού φάτε το πρωινό σας όπως έχετε μάθει και σε επόμενη διαδρομή ένα πιατάκι της επιθυμίας σας από το μπουφέ
ΕΝΑ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑ (βραδινό ή μεσημεριανό)
Σε γενικές γραμμές όταν θα ακολουθεί γεύμα εκτός σπιτιού όπως στις διακοπές θα ακολουθείτε τις γενικές οδηγίες όπου θα τρώτε μια μερίδα φαγητό και μέχρι 10 μπουκιές – πιρουνιές από οτιδήποτε άλλο ζηλέψετε από το τραπέζι ή κάθε άτομο θα παραγγέλνει δύο πιάτα πχ. ο ένας σαλάτα και ένα κυρίως πιάτο, ο δεύτερος ένα ορεκτικό και το 2ο κυρίως πιάτο και να πίνετε μια μερίδα ποτό με το γεύμα σας πχ. ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρα ή δυο δάχτυλα ούζο
Το ιδανικό είναι μια ώρα πριν το τραπέζι πιείτε ένα ποτήρι ή ένα κουτάκι χυμό ή να φάτε ένα φρούτο ή να έχετε από πριν κομμένα φρούτα στο ψυγείο και ένα μικρό σνακ ή έστω μια κουταλιά ξηρούς καρπούς που θα μετριάσουν σημαντικά την όρεξή σας
ή θα τρώτε από 2 φόρες ένα πιάτο μισό σαλάτα μισό φαγητό (αν πρόκειται για κανονικό πιάτο φαγητού ή σε σύνολο τρία μικρά αν πρόκειται για τα αντίστοιχα των μεζεδοπωλείων)
ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝΦρέσκα φρούτα ή χυμούς
Και ίσως ένα σάντουιτς (ή μισό αν είναι πολύ μεγάλες) ή ένα γιαούρτι με δημητριακά ή μισό σάντουιτς ή τοστ ή ένα μπολ με φρούτα και μία χούφτα ξηρούς καρπούς ή μια μπάρα δημητριακών Ή μια Ελληνική μπάρα Ή ένα μπισκότο ολικής άλεσης 

Πηγή: www.diatrofi.gr 

Καλοκαιρινά φρούτα: παχαίνουν;

Από την αρχή της άνοιξης ακόμη, αρχίζουν και κάνουν την εμφάνιση τους τα πρώτα φρούτα της καλοκαιρινής σεζόν, και πολλοί παρά το ότι είναι πρώιμη, σπεύδουν να τα εντάξουν στο διατροφικό τους πλάνο.
Βεβαίως η αύξηση της θερμοκρασίας, συνοδεύεται και με ανησυχία για την απώλεια των περιττών κιλών του χειμώνα, ωστόσο υπάρχει πάντα το δίλημμα του, κατά πόσο τα καλοκαιρινά φρούτα παχαίνουν, παρά το ότι οι διατροφολόγοι παρακινούν για αυξημένη κατανάλωση ποικιλίας φρούτων, φρουτοσαλάτας και smoothies φρούτων.
Αν παραμείνουμε στην στενή λογική του θερμιδομετρητή, θα χάσουμε πολύτιμες πληροφορίες για τα θρεπτικά τους συστατικά, που στη πραγματικότητα θα μας βοηθήσουν πολύπλευρα, και όχι μόνο στην απώλεια βάρους. Ας δούμε λοιπόν τι γίνεται με τα πιο αγαπημένα μας καλοκαιρινά φρούτα.
Βερίκοκα: διαβιβάζουν το οξυγόνο
Τα βερίκοκα (100γρ=43kcal) παρέχουν παντοθενικό οξύ, που είναι μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β, απαραίτητη για τον καταβολισμό των λιπιδίων. Περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα σιδήρου, το οποίο μεταφέρει το οξυγόνο στα κύτταρα και καθιστά έτσι δυνατή η καλύτερη κατανάλωση ενέργειας σε κυτταρικό επίπεδο.
Καρπούζι: Για ήπια απώλεια των περιττών υγρών
Το καρπούζι, με μεγάλο ποσοστό νερού (93%) και λίγες θερμίδες (100γρ=25kcal), είναι ιδανικό φρούτο για αδυνάτισμα. Το καρπούζι διεγείρει επίσης το μεταβολισμό των υγρών. Τα περιττά υγρά αποβάλλονται χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, ενώ η διουρητική ιδιότητα του καρπουζιού καθαρίζει τα νεφρά.
Σύκο: σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού
Αποτελούν καλή λύση για όσους πάσχουν από δυσκοιλιότητα, δυναμώνουν τα οστά με την περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο, φέρνουν ισορροπία στο νάτριο και το κάλιο του οργανισμού βοηθώντας στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ενώ με το σίδηρο και τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β συμβάλλουν στην παραγωγή ενέργειας του οργανισμού. Ένα σύκο μπορεί να φτάνει μέχρι και τις 50 θερμίδες, ανάλογα με το μέγεθός του.
Κεράσια: αποτρέπουν την αποθήκευση λίπους
Τα ωφέλιμα οξέα που περιέχουν κάνουν τα κεράσια (100γρ = 63kcal) ευεργετικά. Ενεργοποιούν όλους τους πεπτικούς αδένες, δηλαδή δρουν σε ολόκληρο το γαστρεντερικό σωλήνα. Το λίπος αποβάλλεται ευκολότερα και δεν μπαίνει στην κυκλοφορία του αίματος, με αποτέλεσμα να μην αποθηκεύεται στην κοιλιά και στους γοφούς ή και αλλού. Όσο πιο σκούρα είναι η σάρκα, τόσο το καλύτερο.
Σταφύλι: μια από τις βασικές τροφές αποτοξίνωσης
Ο λόγος που το καθιστά τόσο ωφέλιμο είναι τα φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά τα οποία αφθονούν στο κόκκινο σταφύλι και ενισχύουν το ανοσοποιητικό, βελτιώνουν το δέρμα, κάνουν καλό στους πνεύμονες και προστατεύουν την καρδιά. Ακόμη, το σταφύλι είναι διουρητικό βοηθώντας στην αποβολή τοξινών από τον οργανισμό μας και περιέχει βιταμίνη C, A, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, κάλιο, ασβέστιο, ενώ θεωρείται και ένα πολύ καλό φάρμακο κατά της δυσπεψίας. Θερμίδες: Οι 15 μικρές ρώγες σταφυλιού αποδίδουν περίπου 50 θερμίδες.
Πεπόνι: πάει παντού –και συμφέρει!
Αν και είναι ένα φανταστικό φρούτο που τρώγεται και σκέτο κομμένο σε κομματάκια, το πεπόνι εμπλουτίζει σαλάτες, smoothies, κοτόπουλο, ζελέ, μαρμελάδα κ.ο.κ. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε κάλιο βοηθά όσους έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, ενώ ευεργετεί και με άλλον ένα τρόπο την καρδιά, εμποδίζοντας τη δράση της κακής LDL χοληστερόλης. Η βιταμίνη C του τονώνει το ανοσοποιητικό μας, ενώ το β-καροτένιο συμβάλλει στην καλή λειτουργία της όρασης. Ακόμη, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ενώ περιέχει επίσης φώσφορο, ασβέστιο, μαγνήσιο κ.ά., προωθώντας την υγεία των οστών. Θερμίδες: Όντας πλούσιο σε νερό, το πεπόνι αποδίδει λίγες θερμίδες, περίπου 30 στα 100 γραμμάρια.

Πηγή: www.diatrofi.gr