Πέμπτη, 28 Ιανουαρίου 2016

Πόσα κιλά προλαβαίνω να χάσω μέχρι το καλοκαίρι?

Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν λέει μια λαϊκή παροιμία. 
Και η φράση αυτή ταιριάζει απόλυτα και στο θέμα μας, που δεν είναι άλλο από την απώλεια βάρους. Οι περισσότεροι σκέφτονται το θέμα αδυνάτισμα συνήθως μετά το Πάσχα, όταν ο καιρός ζεσταίνει και πλησιάζει σιγά σιγά το καλοκαίρι και οι παραλίες.
Ωστόσο, ιδιαιτέρως για ανθρώπους που έχουν αρκετά κιλά παραπάνω, κάτι τέτοιο δεν είναι το καλύτερο. Κι αυτό καθώς καταφεύγουν σε βίαιες και στερητικές δίαιτες, με στόχο να χάσουν πολλά κιλά μαζεμένα και απότομα.
Το γεγονός αυτό έχει ως αποτέλεσμα να χάνουν λιγότερο λίπος και περισσότερα υγρά και μυϊκή μάζα. Η απώλεια όμως μυϊκής μάζας αφενός δημιουργεί ένα άσχημο οπτικό αποτέλεσμα, αφετέρου μειώνει το επίπεδο καύσεων του οργανισμού, με κίνδυνο να ξαναπάρουμε πολύ εύκολα τα κιλά που χάσαμε.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας μια σωστή απώλεια είναι της τάξεως του μισού με ένα κιλό την εβδομάδα. Αυτή θεωρείται ασφαλής και με πιο μακροπρόθεσμη προοπτική. Άρα μιλάμε για μια μάξιμουμ απώλεια κιλών που δεν θα ξεπερνάει τα τέσσερα κιλά το μήνα, με σωστές και όχι απότομες διατροφικές πρακτικές και αύξηση της φυσικής μας δραστηριότητας.

Βιαστείτε λοιπόν. Μην περιμένετε τη ζέστη για να ξεκινήσετε την προσπάθειά σας. Αν ξεκινήσετε άμεσα έχετε το χρόνο για να χάσετε αρκετά κιλά μέχρι το καλοκαίρι.

www.neadiatrofis.gr

Τρίτη, 26 Ιανουαρίου 2016

Η λίστα με τα ψώνια για μία πιο υγιεινή διατροφή


Οι γιορτές τελείωσαν και όπως κάθε αρχή του χρόνου, οι περισσότεροι από εμάς ξεκινάμε θέτοντας νέους στόχους. Ένας στόχος που μόνο καλό μπορεί να σας κάνει, τόσο στην ψυχολογία σας όσο και στην υγεία σας, είναι το να προσπαθήσετε με την νέα χρονιά να υιοθετήσετε μία πιο υγιεινή διατροφή.
Πώς ξεκινάμε λοιπόν;
Μα φυσικά οργανώνοντας την λίστα με τα ψώνια!
  1. Καταρχάς δεν ξεκινάμε ποτέ την λίστα μας, αλλά και δεν πάμε ποτέ στο σούπερ μάρκετ όντας νηστικοί! Φάτε λοιπόν το γεύμα σας και ξεκινήστε!
  2. Σκεφτείτε πια φρούτα και λαχανικά σας αρέσουν και τα τρώτε ευχάριστα. Οργανωθείτε για όλη την εβδομάδα και επειδή κάποιες μέρες είναι πιο δύσκολες, μην ξεχνάτε τα λαχανικά που μπορείτε να φάτε βραστά και επομένως να τα φτιάξετε μία ημέρα και να μπορείτε να τα φάτε για 1-2 μέρες. Ακόμα και τα ωμά λαχανικά βέβαια (μαρούλι-λάχανο-καρότο), μπορείτε αφού τα πλύνετε και στεγνώσουν καλά, να τα βάλετε σε ένα τάπερ αεροστεγώς κλεισμένο στο ψυγείο και απλά βάζοντας την ποσότητα που θέλετε στο γεύμα σας, να βάλετε εκείνη την στιγμή το λάδι, ξύδι, λεμόνι, αλάτι και να μην γίνεται η ζωή σας δύσκολη. Για αυτούς όμως που ακόμα και αυτό τους φαίνεται δύσκολο, πλέον σε όλα σχεδόν τα σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε τις έτοιμες κομμένες σαλάτες. Από το να μην περιλαμβάνετε καθόλου σαλάτες, έστω και αυτό αποτελεί λύση. Φροντίστε τα φρούτα και τα λαχανικά να βρίσκονται σε εμφανή σημεία μέσα στο σπίτι!
  3. Βάλτε στην λίστα σας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες. Προσπαθήστε ότι παίρνετε να είναι ολικής αλέσεως. Από το αλεύρι, την ζάχαρη, το ψωμί του τοστ, τα μπισκότα, το ρύζι, τα μακαρόνια, κτλ. Οι φυτικές ίνες, διογκώνουν τον όγκο της τροφής στο στομάχι, καθυστερούν την πέψη και μας κρατάνε χορτασμένους για περισσότερη ώρα. Δοκιμάστε τα. Εάν κάτι δεν σας αρέσει, δεν χρειάζεται να καταπιέζεστε να το τρώτε. Ό,τι όμως σας αρέσει, κρατήστε το και στην λίστα της επόμενης εβδομάδας!
  4. Όσον αφορά τα γαλακτοκομικά προϊόντα, προτιμήστε τα τρόφιμα με λιγότερα λιπαρά, αλλά όχι τα μακράς διάρκειας.
  5. Αποφύγετε να έχετε στην λίστα σας αναψυκτικά, ακόμα και αν είναι τύπου light. Μπορεί να μην περιέχουν ζάχαρη, αλλά και οι γλυκαντικές ύλες που περιέχουν δεν είναι τόσο αθώες. Εκτός από το ότι είναι επικίνδυνες για την υγεία, προκαλούν υπογλυκαιμίες-λιγούρες.
  6. Αποφύγετε να πάρετε τρόφιμα που θεωρείτε ότι είστε επιρρεπείς και που όταν ξέρετε ότι υπάρχουν στο σπίτι δεν μπορείτε να αντισταθείτε. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να τρώτε τρόφιμα που σας αρέσουν. Αυτό ΔΕΝ είναι ΥΓΙΕΙΝΟ. Απλά αφήστε τα για όταν τα πεθυμήσετε και πηγαίνετε εκείνη την ώρα να τα πάρετε.
  7. Φροντίστε το καλάθι της εβδομάδας να περιλαμβάνει υλικά για να μαγειρέψετε 2-3 φορές ψάρι, 2 φορές πουλερικά, 2 φορές όσπρια, 1 λαδερό και 1 φορά την εβδομάδα κόκκινο κρέας (χοιρινό, μοσχάρι, αρνί).
  8. Καλό είναι να αποφύγετε τα κατεψυγμένα και προμαγειρεμένα τρόφιμα. Προτιμήστε να πάρετε τα φρέσκα υλικά για να τα μαγειρέψετε εσείς. Μπορεί να χρειαστεί να αφιερώσετε περισσότερο χρόνο, αλλά κερδίζετε πόντους στην υγεία σας. Μην ξεχνάτε ότι οτιδήποτε περιέχει συντηρητικά, σημαίνει επιπλέον νάτριο στην διατροφή σας και επομένως μεγαλύτερη κατακράτηση! Το ίδιο ισχύει για τα καπνιστά, τα αλλαντικά, τα τρόφιμα τουρσί, τα τρόφιμα σε κονσέρβα.
  9. Προτιμήστε το ψωμί (όπως και κουλουράκια, μπισκοτάκια, κέικ, κτλ) να το πάρετε από τον φούρνο ή να το φτιάξετε οι ίδιοι. Ακόμα και το ψωμί του τοστ. Το συσκευασμένο ψωμί του τοστ (όπως και όλα τα παραπάνω προϊόντα) έχει συντηρητικά για να μπορέσει να διατηρηθεί για πολύ καιρό και επομένως...κρυφό νάτριο!
  10. Το καλύτερο είναι να πάρετε το ψωμί από τον φούρνο, το ψάρι από τον ιχθυοπώλη, το κρέας από τον κρεοπώλη, τα φρούτα και τα λαχανικά από τον μανάβη, το γάλα και το γιαούρτι από τον γαλακτοπώλη. Έτσι είναι πιο πιθανόν, αυτό που καταναλώνετε να είναι καλύτερο ποιοτικά και θρεπτικά.
  11. Εάν είστε από τους τυχερούς που έχετε την δυνατότητα να έχετε πρόσβαση σε τρόφιμα από την παραγωγή στην κατανάλωση (τα λαχανικά και τα φρούτα από τον δικό σας κήπο, το μέλι, το λάδι, οι ελιές, το κρέας να είναι δικό σας ή από γνωστούς παραγωγούς που τους εμπιστεύεστε), το μόνο που χρειάζεται, είναι η λίστα σας να περιλαμβάνει τα τηλέφωνά τους! Καλή αρχή για μια καλύτερη ζωή!

www.diatrofi.gr

Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 2016

Ποιες τροφές αγαπούν το μυικό σύστημα;



Πέντε δημοφιλή τρόφιμα που συχνά απαρτίζουν το πιάτο ενός αθλούμενου. Αυγά, γάλα, στήθος κοτόπουλο, γλυκοπατάτα. Είναι αποτελεσματικά ή γίνεται πολύς λόγος για το τίποτα; Αρχικά διευκρινίστηκε ότι για να αυξηθεί η μυϊκή μάζα, για να γραμμώσουμε δηλαδή για να το θέσουμε απλοϊκά, το πιο βασικό είναι να υπάρχει το ερέθισμα δηλαδή οι ασκήσεις αντιστάσεων. Όσα ασπράδια και να φάμε, εάν δεν σηκώνουμε βάρη δεν πρόκειται να κάνουμε μπράτσα! Αλλά και βάρη να σηκώνουμε, εάν φάμε πολύ κοτόπουλο δεν θα αποκτήσουμε γρηγορότερα το πολυπόθητο six pack. 

Τονίστηκε λοιπόν ότι, το για να αποκτήσουμε αθλητική σιλουέτα το πιο σημαντικό είναι να καλύπτουμε τις ανάγκες μας σε ενέργεια, σε υδατάνθρακα και σε νερό και μιας, κατά τα εικότα, ο εχθρός του καλού είναι το καλύτερο, δεν υπάρχει λόγος να υπερφορτώνουμε το σώμα μας με πρωτεΐνη. Σε αυτό το σημείο θέλησα επιπλέον να υπογραμμίσω ότι κανένα συμπλήρωμα δεν υπερτερεί της διατροφής, ότι δεν υπάρχει λόγος να καταφεύγουμε σε αλόγιστη χρήση βοηθημάτων και ότι η διατροφή από μόνη της, όταν συνδυαστεί κατάλληλα με την άσκηση, έχει εξαιρετική αναβολική δράση. Σε ιδιαίτερες μόνο περιπτώσεις, όπως για παράδειγμα σε elite αθλητές, και με την κατεύθυνση εξειδικευμένου διαιτολόγου, μπορεί να συσταθεί συμπληρωματική χορήγηση. Κλείνοντας τη συζήτηση, δεν θα μπορούσε να μην γίνει ιδιαίτερη αναφορά στο γάλα, και στην ωφέλιμη για την μυϊκή ενδυνάμωση σύστασή του.

Πηγή:www.mednutrition.gr

Τετάρτη, 20 Ιανουαρίου 2016

Δείτε πώς το γυμναστήριο μπορεί να σας …παχύνει


Η άσκηση είναι μια συνήθεια που συνδέεται με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Παράλληλα, μπορεί να αποτελέσει χρήσιμο «εργαλείο» σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, αυξάνοντας τη
συνολική ενεργειακή δαπάνη και ενισχύοντας τη μυϊκή μάζα του ατόμου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού. Έτσι, η άσκηση μπορεί να διευκολύνει την επίτευξη αρνητικού ισοζυγίου ενέργειας, το οποίο απαιτείται για την μείωση του σωματικού βάρους, υπό την προϋπόθεση ότι η συνολική πρόσληψη θερμίδων βρίσκεται «υπό έλεγχο».

Ωστόσο, σε ορισμένες περιπτώσεις, η άσκηση είναι πιθανό να λειτουργήσει ανασταλτικά, οδηγώντας τελικά σε αντίθετα από τα αναμενόμενα αποτελέσματα, δηλαδή αποτυχία απώλειας βάρους ή ακόμη και αύξησή του… Ουσιαστικά, κάτι τέτοιο συμβαίνει όταν οι θερμίδες που δαπανώνται μέσω της άσκησης αντισταθμίζονται πλήρως ή ενδεχομένως υπερκαλύπτονται από τη διαιτητική πρόσληψη.

Ειδικότερα, η έναρξη συστηματικής άσκησης, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της όρεξης. Έτσι, το γυμναστήριο είναι πιθανό να ενισχύσει τόσο την ενεργειακή δαπάνη όσο και την ενεργειακή πρόσληψη του ατόμου, ειδικότερα εάν επιλέξει να καταναλώσει τρόφιμα υψηλού θερμιδικού περιεχομένου. Από την άλλη, άτομα που ξεκινούν ένα πρόγραμμα συστηματικής άσκησης είναι πιθανό να εντάξουν στο διαιτολόγιό τους αθλητικά ποτά ή μπάρες, υποεκτιμώντας το θερμιδικό τους περιεχόμενο, το οποίο είναι συχνά αρκετά υψηλό.

Τέλος, η επίσκεψη στο γυμναστήριο λειτουργεί μερικές φορές ως …άλλοθι για διαιτητικές «παρανομίες», καθώς το άτομο θεωρεί πως μια κουραστική προπόνηση, του δίνει το περιθώριο να καταναλώσει ένα πλούσιο γεύμα ή κάποια λιχουδιά που διαφορετικά δε θα επέλεγε εν μέσω δίαιτας. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση συνήθως υπερεκτιμάται το σύνολο των θερμίδων που «κάηκε» κατά τη διάρκεια της άσκησης, το οποίο ουσιαστικά μπορεί να είναι κατά πολύ χαμηλότερο από αυτό που θα αποδώσει το επακόλουθο γεύμα.

www.neadiatrofis.gr

Πέμπτη, 14 Ιανουαρίου 2016

Ψάχνετε απόλαυση σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής;


Η ανάγκη για την επιστροφή σε ένα υγιεινό μοντέλο τρόπου ζωής γίνεται ολοένα και πιο επιτακτική. Τα περιστατικά χρόνιων νοσημάτων που σχετίζονται με την κακή διατροφή, την καθιστική ζωή και το στρες, όπως τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ο καρκίνος, το μεταβολικό σύνδρομο αυξάνονται ραγδαία, ήδη από τις ηλικίες των 40 ετών και πάνω. Μαζί τους, μειώνεται το προσδόκιμο επιβίωσης, ενώ ταυτόχρονα αυξάνονται οι δαπάνες υγείας.
Αν και πολλοί από εσάς έχετε συνειδητοποιήσει την ανάγκη για στροφή σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ωστόσο πολλοί παραπονιέστε ότι αυτό δε συνάδει με την απόλαυση. Κι' όμως, η ισορροπημένη διατροφή και η δραστήρια καθημερινότητα μπορούν να είναι απολαυστικά με τους κατάλληλους χειρισμούς! Παρακάτω θα σας προτείνω τρόπους, ώστε να στραφείτε σε έναν καλύτερο τρόπο ζωής χωρίς να στερηθείτε τις καθημερινές απολαύσεις της ζωής.
Ξεκινώντας από τη διατροφή, το φαγητό είναι μία από τις απολαύσεις της καθημερινότητάς μας και συνοδεύει πάντοτε τις κοινωνικές συναναστροφές μας. Κρατήστε την γεύση στο φαγητό σας προσέχοντας μερικά κρίσιμα σημεία:
  • «Ελαφρύνετε» τον τρόπο μαγειρέματός σας. Αποφύγετε τη χρήση
  •  βούτυρου και κρέμας γάλακτος και έχετε ως βάση σας το ελαιόλαδο-
  •  αυτό δεν σημαίνει ότι και το ελαιόλαδο θα πρέπει να χρησιμοποιείται αλόγιστα. 
  • Αν θέλετε να παρασκευάσετε κάποιο dressing για να συνοδεύσετε το κυρίως πιάτο
  •  ή τις σαλάτες σας, προτιμήστε το ελαιόλαδο, το ξύδι μπαλσάμικο και τη μουστάρδα
  •  ή γιαούρτι αντί για μαγιονέζα.
  • Ενισχύστε τη γεύση των φαγητών με μυρωδικά της αρεσκείας σας. Μπορείτε μάλιστα 
  • να φυτέψετε σε γλαστράκια τα δικά σας μυρωδικά. Μην ξεχνάτε άλλωστε ότι η 
  • ενασχόληση με την κηπουρική βοηθά στην αποβολή του άγχους της καθημερινότητας.
  • Όταν επιλέγετε άπαχα κρέατα, κρατήστε τα ζουμερά μαγειρεύοντάς τα στην κατσαρόλα
  •  ή σε κλειστό σκεύος/ σακούλα στο φούρνο. Φανείτε εγκρατείς στο αλάτι και 
  • αντικαταστήστε το μάλιστα με περισσότερα μπαχαρικά – θα εκπλαγείτε 
  • με την ποικιλία που θα ανακαλύψετε.
  • Αντίστοιχα, επιλέξτε γαλακτοκομικά ημίπαχα. Μπορείτε ακόμα να τρώτε κίτρινο τυρί, 
  • αρκεί να επιλέξετε χαμηλά λιπαρά. Μόλις 10% είναι το χαμηλότερο ποσοστό σε λιπαρά
  • που μπορεί να περιέχει ένα κίτρινο τυρί κρατώντας όλη την γεύση και την απόλαυση 
  • στο καθημερινό γεύμα σας ή συνοδευτικό.
  • Στις εξόδους για φαγητό δεν χρειάζεται να στερηθείτε τα νόστιμα εδέσματα της 
  • ελληνικής κουζίνας, αρκεί να μην το «παρακάνετε». Προσπαθήστε να αποφύγετε 
  • όσο γίνεται τα τηγανητά φαγητά. Αν τελικά δεν καταφέρετε να συγκρατηθείτε, 
  • φροντίστε τις επόμενες ημέρες να είστε πιο εγκρατείς και να αυξήσετε τη σωματική σας δραστηριότητα.
  • Μη στερείστε τη γλυκιά γεύση φροντίστε να είστε επιλεκτικοί στα γλυκά που επιλέγετε. 
  • Το προτιμότερο είναι να παρασκευάζετε εσείς οι ίδιοι τα γλυκά που καταναλώνετε, 
  • ώστε να έχετε έλεγχο των υλικών που προσθέτετε. Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι,
  •  το ζωικό βούτυρο με φυτική μαργαρίνη ή ελαιόλαδο και προσθέστε κομμάτια φρούτων 
  • για να αυξήσετε τη διατροφική αξία των γλυκών.
Η άσκηση είναι ένας επίσης πολύ σημαντικός παράγοντας για τη διατήρηση της υγείας. Όταν μιλάμε για άσκηση, δεν εννοούμε κατ' ανάγκη το γυμναστήριο, το οποίο πολλοί βρίσκετε βαρετό, αλλά μια γενικότερη δραστήρια καθημερινότητα.
  • Επιλέξτε έναν τρόπο άσκησης, ο οποίος θα σας είναι ευχάριστος. Η ενασχόληση με
  •  ένα άθλημα ή χόμπι (π.χ. χορός) που αγαπάτε, αυξάνουν τις πιθανότητες να το κάνετε
  •  μέρος της καθημερινότητάς σας.
  • Αν τα οικονομικά σας δεν επιτρέπουν να ασχοληθείτε με κάποια δραστηριότητα που 
  • απαιτεί μηνιαία ή ετήσια συνδρομή, μπορείτε να βγείτε για περπάτημα, τρέξιμο ή 
  • ποδήλατο με την παρέα σας, να κολυμπήσετε λίγο παραπάνω ή πιο εντατικά απ'ότι
  •  πριν, να ασχοληθείτε με την κηπουρική ή να βγείτε ακόμα και για χορό. Συνδυάστε 
  • την άσκηση με τη διασκέδαση.
Τελευταίο αλλά πολύ σημαντικό κομμάτι του υγιεινού τρόπου ζωής είναι η διαχείριση του άγχους της καθημερινότητας. Το άγχος για το μέλλον, τα οικονομικά, την επαγγελματική εξέλιξη δεν θα πρέπει να αποτελούν τροχοπέδη για την απόλαυση της καθημερινότητας. Προσπαθείτε να βλέπετε πάντα τη θετική πλευρά των καταστάσεων και να χαίρεστε την κάθε στιγμή.
Συμπερασματικά, ένας υγιεινός τρόπος ζωής μπορεί να συνάδει με την απόλαυση. Δεν χρειάζεται να στερούμαστε, αλλά να είμαστε προσεκτικοί στις επιλογές μας.

www.mednutrition.gr

Τρίτη, 12 Ιανουαρίου 2016

Μυστικά για να αισθάνεστε «χορτάτοι» ενώ κάνετε δίαιτα


Μια σκέψη που συχνά «ταλαιπωρεί» τα άτομα που ξεκινούν δίαιτα απώλειας βάρους είναι πως η πείνα που θα αισθάνονται κατά τη διάρκεια του προγράμματος, θα τους δυσκολέψει σημαντικά στο να το ακολουθήσουν πιστά. 
Πράγματι, το αίσθημα πείνας αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την επιτυχία μια δίαιτας, καθώς μπορεί να επηρεάσει σημαντικά το βαθμό προσκόλλησης σε αυτή. Ωστόσο, τόσο ο σωστός σχεδιασμός ενός πλήρους και ισορροπημένου διαιτολογίου, όσο και η υιοθέτηση ορισμένων συμπεριφορών, μπορούν να συμβάλλουν στην καλύτερη διαχείριση του αισθήματος πείνας. Παρακάτω θα βρείτε τρεις συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε «χορτάτοι» κατά τη διάρκεια της δίαιτας:

Μην παραλείπετε γεύματα: Η παράλειψη γευμάτων ή ορισμένων τροφίμων από τα γεύματα της δίαιτας χρησιμοποιείται συχνά ως …μέθοδος για καλύτερα αποτελέσματα και ταχύτερη απώλεια βάρους. Στην πραγματικότητα, κάτι τέτοιο δεν επιτυγχάνεται, ενώ αντίθετα η εν λόγω πρακτική μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του αισθήματος πείνας και υπερκατανάλωση τροφής και θερμίδων σε κάποιο από τα επόμενα γεύματα της ημέρας.

Επιλέξτε προϊόντα ολικής άλεσης και τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες: Πέρα από τα πολλαπλά οφέλη για την υγεία, οι φυτικές ίνες προάγουν και το αίσθημα κορεσμού, γεγονός ιδιαίτερα σημαντικό σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Έτσι, η αντικατάσταση των επεξεργασμένων δημητριακών από τα αντίστοιχα ολικής άλεσης προϊόντα, καθώς και η κατανάλωση πλούσιων πηγών φυτικών ινών όπως τα λαχανικά και τα φρούτα σε κάθε γεύμα της ημέρας, θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε ότι χορτάσατε, ακόμη και με μικρότερη ποσότητα.

Καταναλώστε επαρκείς ποσότητες νερού και υγρών: Πολλές φορές είναι πιθανό το αίσθημα της δίψας να συγχέεται με αυτό της πείνας, οδηγώντας σε κατανάλωση φαγητού, σε περιπτώσεις που απλά ένα ποτήρι νερό θα ήταν αρκετό. Συνεπώς, φροντίστε για τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού κατά τη διάρκεια της μέρας, μέσα από επαρκή πρόσληψη νερού και υγρών συνολικά. 

www.neadiatrofis.gr

Παρασκευή, 8 Ιανουαρίου 2016

Πώς θα επανέλθω στην διατροφή μου μετά τις γιορτές;

Οι γιορτές πέρασαν και στους περισσότερους έφεραν μία αποδιοργάνωση στο πρόγραμμα αλλά και στην διατροφή τους. Η αλλαγή στην καθημερινότητα, η αφθονία των γλυκών, η κατανάλωση φαγητών πιο βαριά μαγειρεμένων αλλά και του αλκοόλ, πολλές φορές επιφέρει και μία αύξηση του βάρους, άλλες φορές μεγαλύτερη και άλλες μικρότερη. Η αλήθεια είναι βέβαια ότι η ένδειξη της ζυγαριάς αμέσως μετά τις γιορτές δεν είναι αντιπροσωπευτική. Γι’αυτό λοιπόν ηρεμήστε και ας δούμε πώς θα μπορούσατε να απαλλαγείτε από τις κατακρατήσεις αλλά και το τυχόν επιπλέον βάρος που αποκτήθηκε αυτές τις ημέρες και να επανέρθετε στην διατροφή σας.
  • Αρχικά προσπαθήστε να επαναφέρετε το βιολογικό σας ρολόι. 
  • Μετά από τα συνεχόμενα ξενύχτια το βιολογικό σας ρολόι, αλλά και 
  • ο μεταβολισμός σας έχει απορυθμιστεί. Αναπληρώστε τις ώρες ύπνου που χάθηκαν.
  •  Όταν οι ώρες ύπνου δεν είναι αρκετές ή όταν κοιμάστε την ημέρα
  •  (ακόμα και αν κοιμηθείτε αρκετές ώρες), ο οργανισμός δεν 
  • ξεκουράζεται αρκετά και έχει ένα διαρκές 
  • αίσθημα ατονίας και κούρασης. Πολλές φορές αυτό ο εγκέφαλος το 
  • ερμηνεύει ως ανάγκη για ενέργεια με αποτέλεσμα να έχετε πιο έντονες
  •  λιγούρες και επιθυμία για τρόφιμα με αρκετά λιπαρά ή ζάχαρη.
  • Ξεκινήστε πάντα την ημέρα σας με πρωινό και δώστε το μήνυμα στον 
  • οργανισμό σας να κάνει τις μέγιστες δυνατές καύσεις και τις ελάχιστες
  •  δυνατές υπογλυκαιμίες.
  • Προσπαθήστε να τρώτε συχνά γεύματα που να περιλαμβάνουν 
  • πάντα είτε φρούτο είτε σαλάτα. Βάζοντας σε κάθε γεύμα μία πηγή 
  • φυτικών ινών, θα καταφέρετε να χορταίνετε πιο γρήγορα και να 
  • επαναφέρετε την φυσιολογική λειτουργία του εντέρου
  •  (και επομένως να απαλλαγείτε σιγά σιγά από πρηξίματα και τυμπανισμούς).
  • Απαλλαγείτε από τα πολλά γλυκά και φαγητά από το σπίτι και προμηθευτείτε με επιλογές με λιγότερη ζάχαρη και λιπαρά, που να σας δίνουν όμως αρκετές φυτικές ίνες
  •  (τρόφιμα ολικής άλεσης).
  • Τα τρόφιμα που καταναλώνετε προσπαθήστε να είναι πιο απλά μαγειρεμένα,
  •  περιορίστε το λάδι και το αλάτι. Αποφύγετε τα τηγανιτά, τα τσιγαριστά, 
  • τα κοκκινιστά, και τα αλλαντικά. Αρχίστε να επαναφέρετε ένα εβδομαδιαίο
  •  πρόγραμμα διατροφής που θα περιλαμβάνει όσπρια, λαδερά, 
  • πολλά φρούτα και σαλάτες, ψάρι και κοτόπουλο.
  • Ξεκινήστε βάζοντας μικρότερες ποσότητες στο πιάτο σας. 
  • Μία λύση είναι να βάζετε στο ½ σας πιάτο σαλάτα και στο άλλο μισό 
  • πιάτο μία μέτρια προς μικρή ποσότητα φαγητού, ακόμα και αν θεωρείτε
  •  ότι με αυτήν την ποσότητα δεν θα χορτάσετε. Μην ξεχνάτε ότι αυτές τις 
  • μέρες έχει απορυθμιστεί το αίσθημα της πείνας και του κορεσμού. 
  • Ξεκινήστε με αυτήν την ποσότητα, σηκωθείτε από το τραπέζι και 
  • απασχοληθείτε για λίγο με κάτι που σας αρέσει και αν μετά από ½ ώρα 
  • πεινάτε ακόμα, τότε μπορείτε να προσθέσετε και άλλο φαγητό.
  •  Δώστε στον οργανισμό σας τον χρόνο να σας πει αν πράγματι
  •  χρειάζεται επιπλέον τροφή.
  • Για 1-2 εβδομάδες, ως βραδινό επιλέξτε πιο απλές επιλογές,
  •  όπως γάλα με δημητριακά και φρούτα, γιαούρτι με μέλι και φρούτα,
  • αυγοσαλάτα ή σαλάτα με τυρί και ψωμί.
  • Πιείτε όσο περισσότερο νερό μπορείτε, ώστε να μπορέσει ο οργανισμός 
  • να αποβάλλει τυχόν κατακρατήσεις που έγιναν αυτές τις ημέρες.
  • Ξεκινήστε να αυξάνετε την κίνηση στην καθημερινότητά σας. 
www.mednutrition.gr

Δευτέρα, 4 Ιανουαρίου 2016

Πώς να χάσουμε τα κιλά των Χριστουγέννων

Οι ημέρες των εορτών φτάνουν στο τέλος τους, δοκιμάσαμε από όλα τα Χριστουγεννιάτικα εδέσματα, καταναλώσαμε περισσότερο αλκοόλ απ ΄ό,τι συνήθως και ξεχάσαμε τη φυσική δραστηριότητα. Και τώρα τι; Υπολογίζουμε τα κιλά που προστέθηκαν και είδη σκεφτόμαστε πως θα εντάξουμε πάλι στην καθημερινότητά μας ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής για να τα χάσουμε. Πολλές φορές καταφεύγουμε σε εξαντλητικές και αποτοξινωτικές δίαιτες γιατί έτσι νομίζουμε ότι θα έχουμε σίγουρα και γρήγορα αποτελέσματα. Με αυτόν τον τρόπο όμως, το μόνο που καταφέρνουμε είναι να δημιουργούμε τον λεγόμενο στερητικό σύνδρομο, αφού με τις αυστηρές δίαιτες δεν έχουμε τη δυνατότητα να καταναλώνουμε από όλες τις ομάδες τροφίμων. Αυτό έχει ως συνέπεια να αποβάλλονται από το σώμα μας μόνο υγρά και μυϊκή μάζα και όχι λίπος. Η επιστροφή στην ισορροπημένη διατροφή που ακολουθούσαμε πριν τις γιορτές είναι η καλύτερη λύση για να αποτοξινωθεί ο οργανισμός μας και για να χάσουμε τα περιττά κιλά μας. Για να γίνει αυτό ας ακολουθήσουμε τις παρακάτω χρήσιμες συμβουλές.
• Καταναλώνουμε από όλες τις ομάδες τροφίμων, έτσι ώστε να προσλαμβάνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε.
• Ακολουθούμε μικρά και συχνά γεύματα. Δε πρέπει να μένουμε νηστικοί πάνω από 3 ώρες, για να κάνει συνέχεια καύσεις ο οργανισμός μας.
• Καταναλώνουμε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες (φρούτα, λαχανικά, δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως), που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη μειωμένη αποθήκευση λίπους.
• Καταναλώνουμε 2 μερίδες γάλα και γιαούρτι 1,5% - 2% σε λιπαρά, ημερησίως.
• Καταναλώνουμε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως.
• Αποφεύγουμε την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε θερμίδες και λιπαρά όπως: κέικ, πάστες, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, κ.α
• Αποφεύγουμε τη λήψη φαγητού αργά το βράδυ.
• Το γεύμα μας πρέπει να διαρκεί 20 λεπτά. Όσο πιο αργά τρώμε τόσο πιο γρήγορα αισθανόμαστε ότι χορταίνουμε.
• Να έχουμε πάντα μαζί μας σνακ που μπορούν καταναλωθούν εύκολα αναπληρώνοντας γρήγορα τα αποθέματα ενέργειας του οργανισμού (μπάρες δημητριακών ολικής αλέσεως, cream crackers σίκαλης, φρυγανιές, μπισκότα πολυδημητριακών, αποξηραμένα φρούτα, χυμοί, ανάλατοι ξηροί καρποί).
• Πίνουμε 8 – 10 ποτήρια νερό ημερησίως, βοηθάει στην ενυδάτωση του οργανισμού αλλά και στην απώλεια βάρους.
• Πίνουμε καθημερινά 2 ποτήρια πράσινο τσάι με διπλάισα περιεκτικότητα σε κατεχίνες, που συμβάλλει στην αύξηση του μεταβολισμού και στη μείωση της αποθήκευσης λίπους στην κοιλιά.
• Εντάσσουμε στην καθημερινότητά μας 30 λεπτά άσκηση (π.χ περπάτημα, ποδήλατο, τρέξιμο)
Συνεπώς, ακολουθώντας τις παραπάνω χρήσιμες συμβουλές θα καταφέρουμε να απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά των εορτών, χωρίς όμως να εξαντλήσουμε τον οργανισμό μας.

Πηγή: www.dinanikolaou.gr