Τετάρτη, 18 Φεβρουαρίου 2015

Η διατροφική αξία και οι θερμίδες των γευμάτων της Σαρακοστής

Η Μεγάλη Σαρακοστή ξεκινάει με την Καθαρά Δευτέρα, όπου πολλά τρόφιμα που έχουν την τιμητική τους την ημέρα αυτή θα κάνουν την εμφάνισή τους και θα μας βάλουν σε πειρασμό. Δεν χρειάζεται να αποφύγετε τίποτα, απλά οργανώστε όσο μπορείτε την ποσότητα που θα καταναλώσετε. Είναι όλα πεντανόστιμα και πολύ ωφέλιμα για τον οργανισμό μας, αρκεί να μην υπερβάλλουμε στις ποσότητες.
Χαλβάς: Ο χαλβάς παρασκευάζεται από ταχίνι, δηλαδή από σουσάμι, με αποτέλεσμα να είναι πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο και αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι πλούσιος σε «καλό λίπος», τα λεγόμενα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που βοηθούν στην πρόληψη της υπερχοληστερολαιμίας, στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην αντιμετώπιση του διαβήτη. Προσοχή όμως στην υπερβολική κατανάλωση που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους και αυτό διότι τα 100 gr χαλβά μας δίνουν περίπου 540 θερμίδες.

Ταραμοσαλάτα: Παρασκευάζεται από αυγοτάραχο. Η ταραμοσαλάτα δεν είναι μόνο ιδιαίτερα εύγευστη, αλλά και τροφή εξαιρετικά πλούσια σε φώσφορο και κάλιο, συμβάλλοντας στην καλή λειτουργία της όρασης και της καρδιάς. Ωστόσο είναι πλούσια και σε νάτριο (αλάτι) γι’ αυτό καλό είναι να περιορίζεται η κατανάλωσή της από όσους έχουν υπέρταση. Προτιμήστε τον άσπρο ταραμά, καθώς το ροζ χρώμα προέρχεται από πρόσθετες χρωστικές ουσίες και αρκεστείτε να συνοδέψετε το πιάτο σας με 1-2 κ. σούπας, καθώς τα 100γρ ταραμοσαλάτας αποδίδουν περίπου 450-500 θερμίδες.

Θαλασσινά: Τα θαλασσινά περιέχουν αρκετές βιταμίνες και μέταλλα, κυρίως βιταμίνη Β12 και σελήνιο, ενώ αποτελούν καλή πηγή ω3 λιπαρών οξέων τα οποία έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και συντελούν στην υγεία των εγκεφαλικών κυττάρων. Επιπλέον, περιέχουν ακόμη αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, όπως η πρωτεΐνη του κρέατος. Αν και περιέχουν αρκετή χοληστερόλη, δεν ανεβάζουν τα επίπεδα χοληστερόλης του αίματος και αυτό γιατί η χοληστερόλη της τροφής δεν επηρεάζει τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα τόσο, όσο έχουν δείξει οι έρευνες ότι επηρεάζουν τα κορεσμένα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα τρόφιμα. Για το λόγο αυτό, μην τηγανίσετε τα καλαμαράκια και τις γαρίδες σας εκείνη την ημέρα, αποφεύγοντας με τον τρόπο αυτό την πρόσληψη των συγκεκριμένων λιπαρών οξέων. Επιλέξτε θαλασσινά στη σχάρα ή βραστά με λεμόνι ή ξύδι. Ενεργειακά, τα ψητά ή βραστά θαλασσινά θα σας αποδώσουν ανά 100γρ περίπου 100-200 θερμίδες (100θερμίδες το καλαμάρι, 140-150θερμίδες οι γαρίδες και οι σουπιές, ενώ το χταπόδι περίπου 200 θερμίδες), ενώ αν επιλέξετε κάποια από τα παραπάνω θαλασσινά τηγανητά, τότε η ίδια ποσότητα μπορεί να σας δώσει έως και 400 θερμίδες αντίστοιχα.

Λαχανικά και όσπρια: Τα λαχανικά έχουν λίγες θερμίδες πάντα ανά μερίδα, αρκεί να μην προσθέσουμε πολύ λάδι για να τα συνοδεύσουμε. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και φυτικές ίνες, καθώς και σε νερό. Οι φυτικές ίνες μπορούν να συμβάλουν στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου μας και παράλληλα να μας δώσουν τον πολυπόθητο κορεσμό κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, ένα αίσθημα που θα μας βοηθήσει να ελέγχουμε την κατανάλωσή μας κατά τη διάρκεια αυτού. Τα όσπρια είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες και βιταμίνες συμπλέγματος Β και παράλληλα αποτελούν και καλή πηγή πρωτεΐνης που παρότι είναι χαμηλής βιολογικής αξίας, με σωστούς συνδυασμούς μπορεί να μετατραπεί σε υψηλής βιολογικής αξίας, για όσους πρόκειται να ξεκινήσουν νηστεία εν όψει σαρακοστής και να στερηθούν πηγές ζωικής πρωτεΐνης. Φτιάξτε πολύχρωμες σαλάτες και προσθέστε μέσα τους νερόβραστες φακές, φασόλια μαυρομάτικα ή ότι άλλο σας αρέσει προκειμένου να αυξήσετε την διατροφική τους αξία.

Λαγάνα: Η λαγάνα είναι άζυμος άρτος (δεν περιέχει προζύμι).Η θερμιδική της αξία δεν διαφέρει από αυτή του ψωμιού, με τη μία φέτα (30 γρ) να παρέχει περίπου 80 θερμίδες. Ωστόσο, η θερμιδική της αξία απογειώνεται, όταν την «βουτάμε» σε ελαιόλαδο ή την αλείφουμε με ταραμοσαλάτα, τακτικές, που σχεδόν κανείς δεν αποφεύγει στο σαρακοστιανό τραπέζι.

Πηγή: www.diatrofi.gr

Δευτέρα, 16 Φεβρουαρίου 2015

Καθαρά Δευτέρα: τι να φάμε, τι να προσέξουμε?

Η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της Σαρακοστής, δηλαδή της περιόδου των 40 ημερών μέχρι το Πάσχα. Σύμφωνα με τα χριστιανικά έθιμα η Καθαρά Δευτέρα είναι η πρώτη ημέρα της νηστείας, όπου το άτομο δεν πρέπει να καταναλώσει οτιδήποτε σχετίζεται με κρέας, αυγό, ψάρι, γάλα, τυρί, βούτυρο κλπ μέχρι και την ημέρα του Πάσχα. Το γεγονός όμως ότι τα τρόφιμα της Καθαράς Δευτέρας είναι νηστίσιμα σημαίνει ότι είναι και απολύτως ακίνδυνα; Για να δούμε περισσότερο αναλυτικά τι και πόσο μπορούμε να φάμε...

Θαλασσινά:
Όλα τα θαλασσινά περιέχουν λίγες θερμίδες και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Όμως τα οστρακοειδή και τα μαλακόστρακα περιέχουν επίσης σημαντικές ποσότητες χοληστερίνης και η κατανάλωσή τους από άτομα με αυξημένη χοληστερίνη θα πρέπει να είναι χαμηλή. Ιδιαίτερα προσεκτικοί στην κατανάλωση θαλασσινών θα πρέπει να είναι και όσοι έχουν κάποια πάθηση του θυρεοειδούς (βρογχοκήλη υπέρ ή υποθυρεοειδισμό). Τα θαλασσινά αποτελούν μία από τις σημαντικότερες πηγές ιωδίου, που είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό των θυρεοειδών ορμονών. Αν και το ιώδιο είναι απαραίτητο για την λειτουργία του θυρεοειδούς, η υπερβολική πρόσληψη του από άτομα που έχουν κάποια ευπάθεια και κυρίως από τα άτομα που λαμβάνουν αντιθυρεοειδικά φάρμακα μπορεί να προκαλέσει απορύθμιση του θυρεοειδούς.
Επομένως και επειδή «παν μέτρον άριστον» η κατανάλωση θαλασσινών θα πρέπει να είναι περίπου:
·         1-2 τεμάχια μαλακόστρακα: Οι γαρίδες, οι καραβίδες, τα καβούρια και ο αστακός που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία την Καθαρά Δευτέρα μαγειρεύονται βραστά, στη σχάρα ή με κάποια σάλτσα. Περιέχουν λίγες θερμίδες καθώς δεν περιέχουν καθόλου λίπος. Όμως τα μαλακόστρακα περιέχουν αρκετή χοληστερίνη. Ενδεικτικά μία μερίδα νερόβραστου αστακού περιέχει 100mg χοληστερόλης, μία μερίδα γαρίδες 150mg και μία μερίδα καβούρι 100mg, ποσά αρκετά υψηλά αν αναλογιστούμε ότι η ημερήσια πρόσληψη χοληστερόλης δεν πρέπει να ξεπερνά τα 300mg. Τα μαλακόστρακα θα πρέπει να αποφεύγονται από άτομα με υψηλές τιμές χοληστερόλης.
·         4-5 τεμάχια οστρακοειδή: Στα οστρακοειδή κατατάσσονται τα μύδια, τα στρείδια, τα κυδώνια, οι γυαλιστερές κλπ. Συνήθως μαγειρεύονται αχνιστά ή με σάλτσα ντομάτας ενώ κάποια τρώγονται και ωμά. Από θρεπτικής άποψης αποτελούν σημαντικές πηγές σιδήρου, τα κυδώνια όμως περιέχουν και νάτριο, που μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση υγρών και αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Η περιεκτικότητα σε χοληστερίνη είναι μικρότερη από τα οστρακοειδή όμως πάλι θα πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή καθώς είναι εύκολο κάποιος να φάει μεγάλη ποσότητα και έτσι συνολικά να έχει προσλάβει μεγάλα ποσά χοληστερόλης.
Όσον αφορά τα οστρακοειδή θα πρέπει επίσης να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί καθώς υπάρχει και ο κίνδυνος δηλητηρίασης. Θα πρέπει να προτιμάμε οστρακοειδή που προέρχονται από οστρακοκαλλιέργειες και όχι τα «ελευθέρας βοσκής». Επίσης θα πρέπει όταν τα αγοράζουμε να είναι ζωντανά, και αυτό θα το καταλάβουμε επειδή το κέλυφός τους είναι κλειστό και ανοίγει όταν τα βράζουμε, ή για όσα τρώγονται ωμά θα κουνιούνται όταν τα ανοίξουμε και τους ρίξουμε λεμόνι. Τα οστρακοειδή που δεν είναι ζωντανά θα πρέπει οπωσδήποτε να μην καταναλώνονται.
·         100γρ (1 μικρό πλοκάμι) μαλάκια: Στα μαλάκια κατατάσσονται το χταπόδι, η σουπιά και το καλαμάρι τα οποία την Καθαρά Δευτέρα συνήθως μαγειρεύονται βραστά, ψητά, στην σχάρα ή στην κατσαρόλα με σάλτσα. Τα μαλάκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και δεν περιέχουν σχεδόν καθόλου λίπος και χοληστερίνη. Επομένως μπορούν να καταναλωθούν από τα άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και μάλλον θα πρέπει να αποτελέσουν το κύριο γεύμα τους.
·         Όσπρια
Τα όσπρια την Καθαρά Δευτέρα μαγειρεύονται χωρίς λάδι και συχνά προστίθενται μέσα στην σαλάτα (π.χ. μαυρομάτικα σαλάτα). Αρκετά άτομα όμως τα αποφεύγουν είτε γιατί τα θεωρούν άνοστα είτε γιατί τους δημιουργούν κάποιο πεπτικό πρόβλημα. Τα όσπρια αποτελούν μία πολύ θρεπτική τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β και είναι μία καλή επιλογή για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας γιατί εκτός των άλλων προκαλούν κορεσμό. Τα άτομα που πάσχουν από κολίτιδα μπορούν να καταναλώσουν εφόσον το επιθυμούν μία μικρή ποσότητα οσπρίων (π.χ. 1 κουταλιά) αποφεύγοντας την ταυτόχρονη κατανάλωση λαχανικών (μαρούλι, λάχανο, χόρτα κλπ) που θα προκαλέσουν φούσκωμα.
·         Λαχανικά
Την Καθαρά Δευτέρα τα λαχανικά τρώγονται ως ωμή σαλάτα (από τα οποία μπορείτε να φάτε άφθονα) αλλά και ως τουρσί. Το τουρσί είναι μία μέθοδος συντήρησης των λαχανικών όμως η περιεκτικότητά του σε αλάτι είναι πολύ υψηλή. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση του και μάλιστα σε υψηλή ποσότητα όπως συνηθίζεται την Καθαρά Δευτέρα μπορεί να προκαλέσει μεγάλη κατακράτηση υγρών και επομένως πρήξιμο και αυξημένη αρτηριακή πίεση. Τα άτομα λοιπόν με υπέρταση καθώς και όσοι λαμβάνουν διουρητικά και αντιυπερτασικά φάρμακα καλό είναι να αποφύγουν το τουρσί και να προτιμήσουν την ωμή ή βραστή σαλάτα. Επίσης το τουρσί μπορεί να προκαλέσει ενόχληση στο στομάχι λόγω της υψηλής οξύτητάς του.
·         Άλλα Ορεκτικά
Την Καθαρά Δευτέρα καταναλώνονται και διάφορα ορεκτικά (το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας άλλωστε αποτελεί «μπουφέ» και δεν υπάρχει κυρίως πιάτο) όπως ντολμαδάκια, ταραμοσαλάτα, ελιές και πατάτες. Το κακό με όλα αυτά είναι ότι συνήθως τρώμε αρκετές μερίδες καθώς πρόκειται για τροφές που είναι σε μικρή ποσότητα κι έτσι σερβιριζόμαστε ξανά και ξανά χάνοντας το μέτρο. Το μυστικό λοιπόν με αυτές τις τροφές είναι να βάλουμε από 2-3 τεμάχια στο πιάτο μας και να μην σερβιριστούμε ξανά. Όσον αφορά την ταραμοσαλάτα θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί όσον αφορά την ποσότητα γιατί περιέχει μεγάλα ποσά αλατιού αλλά και λίπους. 2 κουταλιές είναι αρκετές για όσους δεν έχουν πρόβλημα υπέρτασης ενώ τα άτομα με αυξημένη πίεση καλό είναι να καταναλώνουν ακόμα λιγότερο.
·         Λαγάνα
Η λαγάνα είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας. Και σε αυτό θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όσον αφορά την ποσότητα και να μην καταναλώσουμε περισσότερο από 1-2 φέτες.
·         Γλυκά
Το παραδοσιακό γλυκό της ημέρας είναι ο χαλβάς αν και μπορεί να καταναλωθεί και κάποιο γλυκό του κουταλιού ή του ταψιού. Μία μερίδα γλυκού μπορεί να καταναλωθεί χωρίς τύψεις ακόμα και αν ακολουθείτε κάποιο πρόγραμμα απώλειας βάρους. Μην ξεχνάτε όμως ότι μία μερίδα χαλβά είναι περίπου 2 δάχτυλα!
·         Ποτό
Η ημέρα επιβάλλει ούζο το οποίο μπορείτε να καταναλώσετε άφοβα αν δεν ξεπεράσετε τα 4-5 δάχτυλα, αν και είναι καλύτερα να προτιμήσετε το κρασί όπου μπορείτε να καταναλώσετε 2-3 ποτηράκια. Ιδιαίτερα προσεκτικοί με το ποτό θα πρέπει να είναι όσοι έχουν υπέρταση.
Και αφού απολαύσετε το φαγητό σας το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να απολαύσετε και την φύση, επιλέγοντας να περπατήσετε μαζί με τα αγαπημένα σας πρόσωπα στην ελληνική ύπαιθρο ή να πετάξετε τον χαρταετό. Άλλωστε μην ξεχνάμε ότι οι μέρες αυτές προσφέρονται για χαλάρωση, ξεκούραση και καλή διάθεση που δεν απαιτούν την υπερβολική κατανάλωση φαγητού αλλά μια καλή παρέα και χαμόγελο!

Πηγή: www.diatrofi.gr



Πέμπτη, 12 Φεβρουαρίου 2015

Πώς να τηρήσω τη δίαιτα όταν τρώω έξω;

Σίγουρα αποτελεί ένα ερώτημα που απασχολεί όσους ακολουθούν πρόγραμμα απώλειας βάρους, καθώς μια έξοδος για φαγητό μπορεί εύκολα να οδηγήσει σε διατροφικές «ατασθαλίες». 
Τόσο η αυξημένη διαθεσιμότητα πλούσιων σε θερμίδες -αλλά ταυτόχρονα πολύ γευστικών- επιλογών, όσο και το μέγεθος των μερίδων, αλλά συχνά και η παρότρυνση της παρέας να παραγγείλει διάφορα ορεκτικά, επιδόρπια και φυσικά αλκοόλ, μπορεί να σας παρασύρουν, βγάζοντάς σας αρκετά «εκτός πορείας»…

Ωστόσο, η δίαιτα δε θα πρέπει να αποτελεί εμπόδιο για την κοινωνική σας ζωή, αφού μια τέτοιου είδους αντιμετώπιση μπορεί να μειώσει την προσκόλλησή σας στο πρόγραμμα ή να σας οδηγήσει στην οριστική διακοπή του. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει τρόπος να συνδυάσετε το «τερπνόν μετά του ωφελίμου» όταν βγαίνετε έξω για φαγητό, πραγματοποιώντας επιλογές που δε θα χαλάσουν τη δίαιτά σας.
Παρακάτω θα βρείτε μερικές συμβουλές για να το πετύχετε:
Εάν γνωρίζετε ότι θα βγείτε για φαγητό το βράδυ, καταναλώστε ένα πιο ελαφρύ γεύμα το μεσημέρι ή αντίστοιχα, εάν φάτε εκτός σπιτιού το μεσημέρι, επιλέξτε κάτι ελαφρύ για δείπνο. Σε κάθε περίπτωση, φροντίστε να έχετε καταναλώσει τα προγραμματισμένα γεύματα μέσα στην ημέρα, ώστε να μην αισθάνεστε πεινασμένοι όταν θα βγείτε για φαγητό.

Προτιμήστε ένα εστιατόριο που προσφέρει ποικιλία επιλογών, προκειμένου να βρείτε κάτι που ταιριάζει καλύτερα στο πρόγραμμά σας.

Προσπεράστε τα ορεκτικά και ξεκινήστε το γεύμα σας με μια απλή σαλάτα, αποφεύγοντας περίπλοκες επιλογές με λιπαρές σάλτσες, τυριά και αλλαντικά.

Επιλέξτε πιάτα ψητά, σχάρας ή κατσαρόλας και αποφύγετε τηγανιτά, παναρισμένα φαγητά ή τύπου ογκρατέν.

Αποφύγετε τηγανιτά συνοδευτικά κι επιλέξτε βραστά ή ψητά λαχανικά.

Προτιμήστε σάλτσες με βάση λαχανικά, για παράδειγμα ντομάτα, αντί για λιπαρές σάλτσες με κρέμα γάλακτος ή τυριά.

Δεν είναι απαραίτητο να «αδειάσετε» το πιάτο σας. Συνήθως οι μερίδες που σερβίρονται στα εστιατόρια είναι υπερβολικές. Μπορείτε να καταναλώσετε τη μισή μερίδα και να ζητήσετε να σας ετοιμάσουν το υπόλοιπο φαγητό σε πακέτο για το σπίτι.

Περιορίστε την κατανάλωση ψωμιού και ελαιολάδου.

Δώστε προσοχή στην κατανάλωση αλκοόλ και αναψυκτικών. Επιλέξτε ένα ελαφρύ ποτό και καταναλώστε το σε μικρή ποσότητα, εναλλάσσοντάς το με νερό.

Επιλέξτε φρούτα για επιδόρπιο. Εάν πάλι επιθυμείτε να παραγγείλετε κάποιο γλυκό, φροντίστε να το μοιραστείτε με την υπόλοιπη παρέα.

Απολαύστε το φαγητό σας τρώγοντας αργά. Μπορείτε να συζητάτε κατά τη διάρκεια του φαγητού, δίνοντας χρόνο στον εγκέφαλό σας να αντιληφθεί το αίσθημα κορεσμού.

Βγείτε για ένα σύντομο περίπατο μετά το γεύμα ή ένα μεγαλύτερο την επόμενη μέρα, ώστε να αυξήσετε την ενεργειακή σας δαπάνη.

Μην απογοητευθείτε εάν αισθανθείτε ότι «ξεφύγατε» λίγο. Μια παρασπονδία δε σημαίνει και το τέλος της δίαιτας.

Επομένως, συνεχίστε το πρόγραμμά σας κανονικά, αποφεύγοντας τυχόν διορθωτικές κινήσεις «πανικού», όπως για παράδειγμα το να μειώσετε τα γεύματα της επόμενης μέρας.

Πηγή: Επιστημονική Ομάδα neadiatrofis.gr

Τρίτη, 10 Φεβρουαρίου 2015

Αδυνατίστε τρώγοντας κυρίως γεύμα το βράδυ

Ακούμε συχνά ότι το βραδινό γεύμα συμβάλει στο να αποκτούμε περιττά κιλά. Οι περισσότεροι άνθρωποι που ακολουθούνε κάποιο πρόγραμμα διατροφής για απώλεια βάρους αποφεύγουν να τρώνε το βράδυ. Ακόμη και όσοι δεν επιθυμούν να πάρουν βάρος δεν τρώνε το βράδυ. Η παραπάνω θεωρία στηρίζεται στο γεγονός ότι μετά το βραδινό γεύμα, πηγαίνοντας για ύπνο, ο οργανισμός δεν έχει την ευκαιρία να καταναλώνει τις νέες θερμίδες που έχει προσλάβει δια μέσου του φαγητού. Για αυτό το λόγο, ο οργανισμός αποθηκεύει αυτές τις θερμίδες ως νέο λίπος στο σώμα.
Υπάρχει αλήθεια στην ιδέα ότι αν σταματήσουμε να τρώμε το βράδυ θα μειωθεί το βάρος μας;
Πολλά άτομα διαπιστώνουν ότι κόβοντας το βραδινό γεύμα χάνουν βάρος. Αυτό μπορεί πραγματικά να ισχύει αφού πολλοί άνθρωποι έχουν σαν κύριο (συχνά και μοναδικό) γεύμα το βραδινό. Επίσης συχνά το βραδινό φαγητό είναι πρόχειρο (παραγγελίες από έξω ή γρήγορο φαγητό) και συνοδεύεται από την παρακολούθηση τηλεόρασης, δραστηριότητα η οποία προάγει την αυξημένη πρόσληψη ενέργειας και κακή επιλογή τροφίμων.
Οι ερευνητές δεν έχουν καταλήξει σε κάποιο κλινικό αποτέλεσμα που έχουν τα βραδινά γεύματα.
Ο πεπτικός σωλήνας διασπά και απορροφά τις θρεπτικές ουσίες από τις τροφές. Δεν υπάρχουν κλινικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η διάσπαση και η απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών εξαρτώνται από συγκεκριμένες ώρες της ημέρας. Ο πεπτικός σωλήνας είναι αποτελεσματικός τόσο την ημέρα όσο και την νύχτα.
Αν οι θερμίδες που καταναλώνονται στο βραδινό γεύμα είναι ίδιες με αυτές των υπόλοιπων γευμάτων, τότε δεν θα έπρεπε να υπάρχει διαφορά στο βάρος. Αυτή η θεωρία αποδεικνύεται από μελέτες που δείχνουν ότι αν κάποιος καταναλώσει εάν μεγάλο γεύμα λίγο πριν πάει για ύπνο, αυξάνονται τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα για μια χρονική περίοδο. Υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων έχουν συσχετιστεί με το μεταβολικό σύνδρομο και την αντίσταση στην ινσουλίνη, που σχετίζονται με την αύξηση του βάρους.
Δεν είναι το βραδινό που παχαίνει, αλλά το τι τρώμε σαν βραδινό.
Επιπλέον, ας μην ξεχνάμε ότι το σωματικό βάρος εξαρτάται από το σύνολο των θερμίδων που προσλαμβάνονται και το σύνολο αυτών που χρησιμοποιούνται ως ενέργεια, ανεξάρτητα από την ώρα των γευμάτων.
Ωστόσο, η κακή συνήθεια να τρώμε πού αργά το βράδυ και να κοιμόμαστε αμέσως ευθύνεται για την εμφάνιση διαφόρων προβλημάτων, όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, δηλαδή η επιστροφή του στομαχικού περιεχομένου στον οισοφάγο. Επίσης προκαλούνται καούρες και δυσπεψίες, που ευθύνονται για διαταραχές του ύπνου.
Συνιστάται να έχουν μεσολαβήσει 2-3 ώρες από τα φαγητό για να κοιμηθείτε χωρίς πρόβλημα, και αυτό γιατί η στάση του σώματος όταν είμαστε ξαπλωμένοι δεν διευκολύνει την πέψη.
Απλές συμβουλές για το βραδινό γεύμα
• Φροντίστε να μην αφήνετε πολλές ώρες το στομάχι σας άδειο. Αν πεινάτε πολύ θα καταναλώσετε πολύ μεγάλες ποσότητες φαγητού και ταυτόχρονα πολλές θερμίδες. Το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να έχουμε φάει κάποιο ελαφρύ σνακ 2-3 ώρες πριν το βραδινό γεύμα. 1 φρέσκο φρούτο ή 2-3 αποξηραμένα φρούτα, 1 μπάρα δημητριακών, 1 φρυγανιά με λίγο τυρί, ή 1 γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, είναι καλές επιλογές για να μας δώσουνε ενέργεια, να κρατήσουμε ενεργό τον μεταβολισμό και να μας αποτρέψουν από την βραδινή υπερφαγία.
• Καθίστε στο τραπέζι και όχι μπροστά στην τηλεόραση.
• Τρώτε αργά - απολαύστε την ώρα του φαγητού, αλλά σταματήστε να τρώτε όταν πεινάτε ακόμη. Δώστε χρόνο στο στομάχι σας να αναγνωρίσει το φαγητό. Αυτό συμβαίνει γιατί περνάει κάποιο διάστημα, περίπου 15-20λεπτά από την ώρα που το φαγητό πάει στο στομάχι μας μέχρι να μεταφερθεί το σήμα στον εγκέφαλο και να αισθανθούμε ότι χορτάσαμε.
• Αποφύγετε το γλυκό μετά το βραδινό φαγητό. Θα επιβαρύνεται τον οργανισμό σας με περιττές θερμίδες.
Τελικά, το βραδινό φαγητό παχαίνει;
Η κατανομή της διαιτητικής πρόσληψης μέσα στην ημέρα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να επιτρέπει ένα ελαφρύ βραδινό γεύμα. Εξάλλου ένα ελαφρύ βραδινό 2-3 ώρες πριν τον ύπνο μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τόσο στον έλεγχο του σωματικού βάρους όσο και στην ποιότητα του ύπνου μας.

Πηγή: http://myfit.gr

Δευτέρα, 9 Φεβρουαρίου 2015

Η αναβολή στην εφαρμογή της δίαιτας.

''Από αύριο δίαιτα, δεν πάει άλλο'', είναι κάτι που όλοι μας έχουμε πει ή σκεφτεί. Ένα αρνητικό σχόλιο, ένα ρούχο που δεν μας κάνει πια ή ένα σώμα που θέλουμε αλλά δεν έχουμε, είναι η αφορμή που τις περισσότερες φορές μας ωθεί στο να μπούμε στη διαδικασία δίαιτας. Αυτή η φράση μάλιστα δεν έχει ειπωθεί μόνο μία αλλά αμέτρητες φορές, καθώς όλο κάτι συμβαίνει και συνεχώς διακόπτεται ή καθυστερεί να μπει σε εφαρμογή αυτή η απόφαση.
Η προσπάθεια της εφαρμογής μιας δίαιτας σίγουρα είναι ένα τεράστιο κεφάλαιο που επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες όπως: η ψυχολογία και η διάθεση μας, η εποχή, οι κοινωνικές υποχρεώσεις, η δουλειά μας, ο ελεύθερος χρόνος, η προσωπική μας ζωή και πολλούς ακόμα παράγοντες. Γι αυτό το λόγο, είναι πολύ δύσκολο να μπούμε σε ένα πρόγραμμα διατροφής με αποτέλεσμα να αναβάλλουμε συνεχώς αυτήν την προσπάθεια.
Δεν είναι όμως μόνο αυτοί οι λόγοι που καθυστερούμε να τηρήσουμε ένα πρόγραμμα διατροφής. Ένας πολύ σημαντικός παράγοντας είναι το άτομο να είναι έτοιμο για μια τέτοια προσπάθεια. Και εδώ πρέπει να αναφερθούμε και στο ρόλο του διαιτολόγου, ο οποίος είναι πολύ σημαντικός καθώς οφείλει να βοηθήσει ,να ακούσει το άτομο που θέλει να κάνει την αλλαγή στην ζωή του και να το θέσει σε ετοιμότητα. Ακόμα κι αν κάποιος δεν είναι έτοιμος και συνεχώς αναβάλλει την τήρηση του διαιτολογίου, ο διαιτολόγος οφείλει μέσω των συναντήσεων να δώσει στόχους στον πελάτη του και να τον ωθήσει με το δικό του τρόπο να πάρει την απόφαση να ακολουθήσει ένα πρόγραμμα διατροφής.
Μιλάμε δηλαδή, για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς και όχι για ένα πρόγραμμα μιας βδομάδας ή ενός μήνα. Εννοούμε την αλλαγή της οπτικής γωνίας που ο πελάτης βλέπει το φαγητό, κι όχι για μια ακόμα στερητική δίαιτα λίγων ημερών η οποία σαφώς και θα μας φέρει ανεπιθύμητα αποτελέσματα μακροπρόθεσμα.
Πάντα θα υπάρχουν κοινωνικές υποχρεώσεις και πάντα θα βρισκόμαστε αντιμέτωποι με τι να επιλέξουμε ''φρούτο ή γλυκό; '' , '' μαγειρευτό ή τηγανητό ; ''
Το θέμα δεν είναι να αποκοπούμε από συναντήσεις ώστε να μην διαλέξουμε τη δεύτερη επιλογή, αλλά να εκπαιδευτούμε σωστά από το διαιτολόγο μας, ώστε να μάθουμε πως μπορούμε να φάμε αυτό που θέλουμε χωρίς αυτό να μας επιβαρύνει και χωρίς να έχουμε τύψεις .
Δυστυχώς όμως, οι περισσότεροι δεν απευθύνονται σε κάποιο διατροφολόγο και θεωρούν ότι το να κάνουν μια δίαιτα πείνας θα τους δώσει το σώμα που επιθυμούν. Γι' αυτό το λόγο βλέπουμε άτομα να παλεύουν χρόνια να χάσουν τα κιλά που θέλουν. Όμως αυτή η στέρηση και η εξάντληση κάνει τα άτομα να χάνουν το στόχο τους καθώς σύντομα τα άτομα παίρνουν πίσω όσα κιλά έχασαν ή και παραπάνω και έτσι αμελούν πάλι το στόχο τους.
Αυτός είναι ένας κύκλος που γίνεται όταν δεν υπάρχει σωστή καθοδήγηση. Και δυστυχώς αυτός ο κύκλος έχει ως αποτέλεσμα την κόπωση του μεταβολισμού, την απώλεια μυϊκής μάζας, την αποθήκευση επιπλέον λίπους και φυσικά τις κακές διατροφικές συνήθειες που παραμένουν.
Καλό είναι λοιπόν όσους ενδιαφέρει να κάνουν κάποια αλλαγή στη διατροφή τους και δεν έχουν βρει τον τρόπο μόνοι τους ή βλέπουν ότι συνεχώς αναβάλλουν την εφαρμογή μιας δίαιτας να ακολουθήσουν τα παρακάτω:
Πρώτον να επαναπροσδιορίσουν τους στόχους και να βάλουν προτεραιότητες και δεύτερον να απευθυνθούν σε κάποιο διαιτολόγο που ακόμα και σε λίγες συνεδρίες σίγουρα θα κατατοπίσει και θα βοηθήσει ώστε να είναι πλέον σε ετοιμότητα το άτομο για την τήρηση μια δίαιτας ή πιο σωστά την τήρηση μιας καλύτερης ποιότητας ζωής!7

Πηγή: www.diatrofi,gr

Παρασκευή, 6 Φεβρουαρίου 2015

7 διατροφικές συνήθειες που θα πρέπει να κόψετε


Αν θέλετε να τρέφεστε υγιεινά, πιθανόν θα συναντήσετε διάφορα εμπόδια από τις παλιές σας συνήθειες. Τα πιο συνήθη είναι τα παρακάτω. Το να τα υπερνικήσετε μπορεί να είναι η τελική λύση για την απώλεια βάρους που επιθυμείτε.

Συχνή κατανάλωση αλκοόλ

Για πολλούς ανθρώπους η κατανάλωση αλκοόλ έχει ντόμινο αποτέλεσμα. Μετά από ένα ποτό, οι αναστολές μειώνονται και η όρεξη αυξάνεται. Ο συνδυασμός και οι επιπλέον θερμίδες στα κοκτέιλ οδηγούν σε κατανάλωση εκατοντάδων επιπλέον θερμίδων.
Συμβαίνει πιο συχνά από ότι συνειδητοποιούν οι άνθρωποι επειδή οι περισσότεροι υποεκτιμούν την ποσότητα αλκοόλ που καταναλώνουν μέχρι να αρχίσουν να κρατούν ένα ημερολόγιο τροφίμων.
Τα καλά νέα είναι ότι όταν συνειδητά μειώνουν το αλκοόλ, χάνουν βάρος. Αν είστε στην ίδια κατάσταση σταματήστε το αλκοόλ για 30 ημέρες ή πάρτε την απόφαση να το περιορίσετε και να πίνετε, για παράδειγμα μια ημέρα την εβδομάδα-με όριο τα 2 ποτά. Η επίδραση μπορεί να είναι σημαντική.

‘’Συναισθηματικό’’ φαγητό

Η συνήθεια να προτιμούμε το φαγητό λόγω ανίας, άγχους, θυμού ή ακόμα και ευτυχίας εμποδίζει τους ανθρώπους να χάνουν βάρος. Πρακτικά έχουμε διδαχτεί από μικροί να συνδέουμε την τροφή με τα συναισθήματα.
Δενόμαστε με την τροφή, τη δίνουμε στους αγαπημένους που πενθούν, τη χρησιμοποιούμε για να γιορτάσουμε ή καταφεύγουμε σε αυτήν για να μειώσουμε τα δυσάρεστα συναισθήματα. Είναι μια τάση κοινωνικά αποδεκτή και αποτελεί πρόκληση να την αποβάλλουμε.
Ωστόσο δεν είναι αδύνατο να τα καταφέρουμε. Ακόμα και αν βρείτε άλλες διεξόδους για τις συναισθηματικές σας ανάγκες το 50% του χρόνου, πιθανόν θα χάσετε βάρος. Αν και δεν μπορείτε να αλλάξετε τη συνήθεια σε μια ημέρα η αλλαγή θα είναι η πιο σημαντική για την επιτυχία απώλειας βάρους.

Τροφές διαίτης

Οι συγκεκριμένες τροφές συνήθως περιέχουν ανεπιθύμητα πρόσθετα και δεν χορταίνουν ή δεν σας ικανοποιούν. Υπάρχουν άνθρωποι που μετά την κατανάλωσή τους πεινούν και καταφεύγουν σε άλλα τρόφιμα με αποτέλεσμα να λαμβάνουν περισσότερες θερμίδες σε σχέση με αυτές που θα είχαν προσλάβει αν είχαν προετοιμάσει ένα υγιεινό, χορταστικό γεύμα.
Έρευνα του 2010 ανακάλυψε ότι καίμε περίπου 50% περισσότερες θερμίδες για να μεταβολίσουμε ολόκληρες τροφές έναντι κατεργασμένων. Υπάρχουν άνθρωποι που ξεφεύγουν από το πλατό σχετικά με την απώλεια βάρους όταν σταματούν τις τροφές διαίτης και αρχίζουν να τρώνε περισσότερες θερμίδες από φρέσκα ακατέργαστα τρόφιμα.

Υπερκατανάλωση υγιεινών τροφών

Η κατανάλωση υγιεινών τροφών είναι επιθυμητή. Το άσχημο σημείο της είναι όταν κάποιος τις καταναλώνει σε υπερβολικό βαθμό. Ενώ τα προϊόντα ολικής άλεσης είναι θρεπτικά και ενισχύουν τον μεταβολισμό, μπορεί κάποιος να το παρακάνει. Για να το εμποδίσει να συμβεί πρέπει να ακούει τα στοιχεία πείνας και κορεσμού του οργανισμού και να χρησιμοποιεί εικόνες για την επιλογή των μερίδων. Για παράδειγμα, μια μερίδα φρούτου θα πρέπει να είναι περίπου όσο μια μπάλα του τένις, μια μερίδα βρώμης μισή από την προηγούμενη ποσότητα και αν προσθέτετε σπόρους ή ξηρούς καρπούς, η μερίδα των τελευταίων θα πρέπει να είναι όσο μια μπάλα του γκολφ.

Παράλειψη γευμάτων

Το έχετε ξανακούσει. Οι πολλές ώρες χωρίς φαγητό μπορούν να οδηγήσουν σε δυο ανεπιθύμητα αποτελέσματα που εμποδίζουν την απώλεια βάρους.
Πρώτα, πιθανόν θα καίτε λιγότερες θερμίδες για να ισοφαρίστε το ότι δεν έχετε καύσιμα όταν τα χρειάζεστε. Έπειτα, αυξάνετε τις πιθανότητες υπερφαγίας το βράδι, όταν τα επίπεδα δραστηριότητας είναι χαμηλά. Οι μη αναγκαίες επιπλέον θερμίδες στέλνονται κατευθείαν στα λιπώδη κύτταρα. Επομένως η χρονική στιγμή παίζει ρόλο.
Αρκετές έρευνες ανακάλυψαν ότι δεν είναι μόνο οι συνολικές ημερήσιες θερμίδες αλλά και το πότε τις τρώτε που μετρά. Ένας καλός κανόνας είναι να τρώτε πιο μεγάλα γεύματα πριν τις πιο ενεργές ώρες σας, μικρότερα γεύματα πριν τις λιγότερο ενεργές ώρες και να μην αφήνετε ποτέ να περνούν 4-5 ώρες χωρίς να έχετε φάει.

Μέτρηση θερμίδων

Εκτός από το γεγονός ότι η ποιότητα και η ώρα πρόσληψης θερμίδων είναι σημαντική για την επιτυχία στην απώλεια βάρους, η πρακτική μέτρησης θερμίδων μπορεί να έχει αρνητικό αποτέλεσμα. Μια έρευνα έδειξε ότι ακόμα και χωρίς περιορισμούς το μέτρημα έκανε πιο αγχώδεις τις γυναίκες. Αυτό δεν είναι επιθυμητό. Επίσης, μια αύξηση του στρες μπορεί να προκαλέσει άνοδο του επιπέδου της κορτιζόλης, ορμόνης που αυξάνει την πείνα, την επιθυμία για λιπαρές τροφές και ζάχαρη και ενισχύει την αποθήκευση λίπους στην κοιλιά. Επίσης οι πληροφορίες για τις θερμίδες στις ετικέτες δεν αποτελούν τέλειο σύστημα, καθώς υπάρχουν πιο αποτελεσματικοί τρόπο απώλειας κιλών.

Παράλειψη καλών λιπαρών

Η κατανάλωση των σωστών λιπαρών είναι έξυπνη στρατηγική απώλειας βάρους.
Εκτός του ότι καταπολεμούν τη φλεγμονή, τα υγιεινά λιπαρά οδηγούν σε μεγάλη ικανοποίηση.
Καθυστερούν το άδειασμα του στομάχου και σας δίνουν την αίσθηση του κορεσμού για περισσότερο διάστημα. Έρευνες δείχνουν ότι φυτικά λιπαρά όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί ενισχύουν τις ορμόνες που καταστέλλουν την όρεξη.
Τα φυτικά λιπαρά έχει φανεί πως ενισχύουν το μεταβολισμό και μπορεί να είναι πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών τα οποία έχουν συνδεθεί με το λεπτό σώμα, ακόμα και χωρίς να καταναλώνουμε λιγότερες θερμίδες. Στοχεύστε να περιλαμβάνετε μια μερίδα σε κάθε γεύμα.
Προσθέστε αβοκάντο στην ομελέτα, ξηρούς καρπούς στη βρώμη, ρίξτε ελαιόλαδο στη σαλάτα και επιλέξτε μαύρη σοκολάτα ως γλυκό.

Πηγή:www.iatronet.gr

Τρίτη, 3 Φεβρουαρίου 2015

Διατροφή για τοπικό αδυνάτισμα: Αλήθεια ή μύθος;


Πολλοί άνθρωποι έχουν την ανάγκη να χάσουν λίπος από συγκεκριμένες περιοχές του σώματος τους και γενικά επικρατεί η αντίληψη ότι αυτό μπορεί να επιτευχθεί ακολουθώντας ένα συγκεκριμένο είδος διατροφής. Κατά καιρούς ακούμε για διάφορες «ειδικές» δίαιτες οι οποίες υποστηρίζεται ότι βοηθούν στην τοπική απώλεια λίπους, όπως για παράδειγμα δίαιτα για απώλεια λίπους στην κοιλιά.
Γνωρίζοντας όμως τον πραγματικό μηχανισμό με τον οποίο «καίγεται» το λίπος θα συμπεράνουμε ότι δεν υπάρχει το τοπικό αδυνάτισμα με την έννοια που το αντιλαμβανόμαστε,. Για να κατανοήσουμε καλύτερα το γιατί, ας δούμε πιο κάτω τι γίνεται στο σώμα μας:
Στο σώμα μας το λίπος αποθηκεύεται με την μορφή λιπώδους ιστού. Ο λιπώδης ιστός περιέχει τα λιποκύτταρα τα οποία είναι οι αποθήκες λίπους του οργανισμού. Τα λιποκύτταρα είναι κατανεμημένα σε ολόκληρο το σώμα, σε κάποιους ανθρώπους με ομοιόμορφο και σε κάποιους άλλους με ανομοιόμορφο τρόπο. Η κατανομή του λίπους εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως το φύλο, οι ορμόνες κλπ. Έτσι θα δούμε ότι κάποια άτομα έχουν περισσότερο λίπος στην κοιλιά, και άλλα περισσότερο στους γλουτούς κλπ.
Όταν προσλαμβάνουμε περισσότερη ενέργεια (θερμίδες) από όση καταναλώνει το σώμα μας καθημερινά, εναποτίθεται λίπος στο σώμα μας με αποτέλεσμα τα λιποκύτταρα να μεγαλώνουν σε όγκο. Όταν τα λιποκύτταρα φτάσουν σε ένα οριακό σημείο μεγέθους αρχίζουν να διαιρούνται και να αυξάνονται σε αριθμό. Αντιθέτως, όταν η ενέργεια που προσλαμβάνουμε είναι λιγότερη από αυτή που καταναλώνουμε, όπως γίνεται στην περίπτωση της δίαιτας, το λίπος μειώνεται και ο όγκος των λιποκυττάρων μικραίνει, χωρίς να μειώνεται ο αριθμός τους. Συνεπώς όταν υπάρχει αύξηση ή μείωση στο λίπος του σώματος, το αποτέλεσμα είναι πιο εμφανές στα σημεία όπου υπάρχει μεγαλύτερος αριθμός λιποκυττάρων: Σε αύξηση του λίπους αυξάνεται ο όγκος στις περιοχές με τα περισσότερα λιποκύτταρα και σε μείωση του λίπους κινητοποιείται περισσότερο λίπος από τις περιοχές με περισσότερα λιποκύτταρα. Σε κάποια άτομα ανάλογα με το σχήμα του σώματος τους (πχ φαρδιά λεκάνη) μπορεί να φαίνεται ακόμη πιο έντονο το πρόβλημα σε κάποιες περιοχές.
Όταν κάνουμε δίαιτα το λίπος του σώματος δεν «καίγεται» τοπικά όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά το σώμα κινητοποιεί λίπος από ολόκληρο τον λιπώδη ιστό. Επομένως, η βελτίωση που βλέπουμε σε ένα συγκεκριμένο σημείο έχει να κάνει με την μείωση του συνολικού λίπους του σώματος. Ο μόνος τρόπος για να επιτευχθεί τοπική απώλεια λίπους είναι με κάποια επέμβαση, όπως λιπαναρρόφηση, που πάλι θα πρέπει να αποτελεί την τελευταία επιλογή και να γίνεται μόνο όταν κρίνεται αναγκαίο. Υπάρχει όμως πλεόν ένα επαναστατικό μηχάνημα, το οποίο καταπολεμά και εξαλείφει το τοπικό πάχος, χωρίς χειρουργική επέμβαση. Το CoolSculpting είναι μία μη επεμβατική, κλινικά αποδε-δειγμένη διαδικασία βασισμένη στη μέθοδο της Κρυογλυπτικής, κατά την οποία μειώνονται επιλεκτικά τα στρώματα λίπους σε προβληματικές περιοχές (π.χ. "ψωμάκια"). Η λιποδιάλυση ολοκληρώνεται με το τέλος της συνεδρίας και το σώμα είναι σε θέση να επιστρέψει απευθείας στην πλήρη δραστηριότητά του χωρίς να απαιτείται καμία διαδικασία ανάρρωσης. Η Κλινική Αισθητικής Δερμα-τολογίας & Laser Κωνσταντί-νος Καντούνης είναι μία από τις ελάχιστες κλινικές και η μοναδική στη Βόρεια Ελλάδα που διαθέτει το CoolSculpting ( http://kantounis.gr/coolsculpting/index.php).
 Οι καλύτεροι τρόποι για να πετύχουμε μείωση στο ποσοστό του σωματικού λίπους και επομένως μείωση του λίπους στις περιοχές που υπάρχει το πρόβλημα, είναι ή δίαιτα και η άσκηση.
Η δίαιτα θα πρέπει να είναι ελαφρώς υποθερμιδική και να είναι ισορροπημένη για να παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που θα εξασφαλίσουν την καλή υγεία και την διατήρηση της μυϊκής μάζας. Οι πολύ στερητικές δίαιτες που συνήθως προωθούνται και σαν δίαιτες για «τοπικό αδυνάτισμα» υστερούν σε θρεπτικά συστατικά και μαζί με την απώλεια λίπους προκαλούν και απώλεια μυϊκής μάζας. Επίσης, σημαντική είναι η συχνότητα των γευμάτων. Τα μεγάλα κενά μεταξύ των γευμάτων πυροδοτούν καταστάσεις που αυξάνουν την όρεξη, ευνοούν την μείωση του μυϊκού ιστού και κατ επέκταση την μεγαλύτερη αποθήκευση λίπους στο σώμα. Η κατανάλωση γευμάτων κάθε 2-3 ώρες θεωρείται μια καλή συχνότητα. Τέλος η εξατομίκευση της δίαιτας και η ταυτόχρονη εφαρμογή τεχνικών τροποποίησης διατροφικής συμπεριφοράς από ειδικό, θα συμβάλουν σημαντικά στην επιτυχή απώλεια βάρους.
Όταν συνδυάζουμε την δίαιτα μαζί με άσκηση έχουμε ακόμη καλύτερα αποτελέσματα καθώς επιτυγχάνεται περισσότερη απώλεια λίπους και ταυτόχρονα διατήρηση της μυϊκής μάζας. Παράλληλα η εκγύμναση συγκεκριμένων μυών γύρω από τις προβληματικές περιοχές κάνει το σώμα να δείχνει σε καλύτερη κατάσταση, ακόμη κι αν δεν υπάρξει η επιθυμητή απώλεια λίπους. Μακροπρόθεσμα μπορούμε να δούμε σημαντικά αποτελέσματα όταν μαζί με την άσκηση εφαρμόζεται μια ισορροπημένη διατροφή, χωρίς απαραίτητα να γίνεται μείωση στις καθημερινές ενεργειακές ανάγκες. Αυτό όμως απαιτεί περισσότερο χρόνο και προσπάθεια και δεν συστήνεται σε άτομα που έχουν πολύ αυξημένο βάρος και προβλήματα υγείας καθώς χρήζουν ανάγκης για απώλεια βάρους.
Συμπερασματικά, δεν υπάρχει το «τοπικό αδυνάτισμα» αλλά η συνολική απώλεια λίπους που με την σειρά της θα δώσει το αποτέλεσμα σε κάποιο σημείο του σώματος μας. Οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να πετύχουμε συνολική απώλεια λίπους, είναι η ισορροπημένη δίαιτα και η άσκηση, πάντα με την βοήθεια καταρτισμένων επιστημόνων.
Βιβλιογραφία:
  1. Neil A. Schwarz, B. Rhett Rigby, Paul La Bounty, Brian Shelmadine, and Rodney G. Bowden. A Review of Weight Control Strategies and Their Effects on the Regulation of Hormonal Balance. Journal of Nutrition and Metabolism. Volume 2011 (2011), Article ID 237932, 15 pages
  2. Iwao S1, Mori K, Sato Y. Effects of meal frequency on body composition during weight control in boxers. Scand J Med Sci Sports. 1996 Oct;6(5):265-72.
  3. Stiegler P1, Cunliffe A. The role of diet and exercise for the maintenance of fat-free mass and resting metabolic rate during weight loss. Sports Med. 2006;36(3):239-62.
Πηγή: www.diatrofi.gr